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报告人

国会披萨,5925 W Diversey Ave,芝加哥,美国

4年前

国会披萨,5925 W Diversey Ave,芝加哥,美国

5925 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

报告日期:2020 年 3 月 31 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有发现应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的耗材或套件。(至少必要物品:手套、口罩、一次性拖把和杀死诺如病毒的适当消毒剂/喷雾剂)优先违反基金会 7-38-005 没有引文

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论:指示在员工洗手间内的洗手池提供洗手标牌。

23。正确的日期标记和处置
-评论:指示在冷却器中存放 24 小时以上的 tcs 食物正确标记并注明日期。必须确定产品的保质期或 “消费期限” 约会(从准备日期起 7 天)。违反优先基金会 7-38-005 没有引文

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:在生/未煮熟食品的菜单上没有发现任何消费者建议或披露和提醒。已指示提供。违反优先基金会 7-38-005 没有引文

37。食物标签正确;原装容器
-评论:指示正确标注标有通用名称(盐、糖等)的食品容器/垃圾箱

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:回流防止器装置不在制冰机后面。已指示安装,以便可以找到它进行维修和维护。

54。妥善处理垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:指示详细清洁和维护垃圾区外的后部。必须清洁润滑脂盒下方和周围,并积聚一些油脂。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示清洁和重新整理未使用的用餐区以进行存放。食物和非食物物品必须存放在离地板 6 英尺的位置,以便在清洁时方便取用。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示详细清洁和维护步入式冰柜的内部。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示清洁和维护电气室内的地板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示移除用餐区/存储区中不必要的物品和未使用的设备,以防止害虫庇护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示详细清洁和维护员工洗手间内积聚大量灰尘的天花板通风口盖。

来源:chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #us #sugar

最近有趣的报告

位于加拿大魁北克省魁北克市马森大道2070号的Boucherie Les Saules公司与农业、渔业和食品部合作,已宣布召回其Taouk品牌的蔬菜、蘑菇和芝麻汤。此次召回是由于储存方法不当,可能导致肉毒梭状芽胞杆菌的生长。迄今为止,尚未报告与这些产品有关的疾病。

召回的商品是
-蘑菇和芝麻(750 毫升)
-蔬菜(750 毫升)
这些产品销售至2024年4月23日,采用带有黑色金属盖的玻璃罐包装。它们是在上述机构在室温下出售的。产品没有任何变质或可疑气味的迹象。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。产品可能受到肉毒梭状芽胞杆菌的污染。摄入时被这种细菌毒素污染的食物会导致以下症状:面部麻痹、无反应性或瞳孔固定、吞咽困难、眼皮下垂等、视力和言语受损。在严重的情况下,这种疾病可能导致死亡。

如果您出现肉毒杆菌中毒症状,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#quebec #quebec #ca #肉毒杆菌中毒

由于可能受到单核细胞增生李斯特菌污染,Juewei 食品(加拿大)有限公司已宣布召回其肉类和蔬菜产品。此次召回影响了在不列颠哥伦比亚省分销的产品。没有报告过与食用这些产品相关的疾病。

召回的商品包括各种 Juewei 品牌的商品:请访问以下链接,了解有关召回的产品、尺寸、UPC 编号和批号的详细信息。加拿大食品检验局正在核实该行业正在将召回的产品从市场上移除。

请勿消费、提供、使用、出售或分销召回的商品。召回的商品应退回购买地点

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:recalls-rappels.canada.ca 少看

#britishcolumbia #ca #利斯特菌

H
4 月 6 日星期六晚上 7:30 左右吃了一个装有所有东西(包括洋葱)的芝士汉堡。那天晚上 9 点 30 分我已经恶心了,还在呕吐。在接下来的 12 个小时里,我在洗手间要么呕吐,要么出现腹泻。我的男朋友吃了一顿只有奶酪的双打,没有任何问题,但我知道是这家餐厅的,因为那是我那天除了在家吃几顿零食之外唯一吃的饭。不知道是来自未煮熟的肉还是坏蔬菜。现在是星期二了,我还是感觉不舒服... 少看

#innout #raw #undercooked #austin #texas #us #cheese #cheeseburger #meat

R
做了炸玉米饼。豆子有点难以从罐子里拿出来。我还以为他们真的被困在里面了。醒来时出现了干燥的胀气、可怕的抽筋和松散的大便。已经 3 天了,我还是不对劲。这不是食物中毒,这是另外一回事。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#kroger #mountmorris #michigan #us

过去 30 天