تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ديليسياس إل كاتراشتو، 5846 دبليو مونتروز أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 يونيو 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: **c** لاحظت الأسطح غير الملامسة للأغذية استخدام الصناديق السوداء والحمراء كأرفف في جميع أنحاء مناطق إعداد المطبخ والتخزين. يجب إزالة وتوفير رفوف مناسبة غير مسامية وسلسة وسهلة التنظيف، ويوفر ما لا يقل عن 6 بوصات من الأرضية إمكانية الوصول إلى الأرضية لضمان التنظيف المناسب للمنشأة.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. 13 (b:3) **p** - لوحظ استمرار عدم الامتثال لانتهاكات مؤسسة الأولوية السابقة التي لم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد في تقرير التفتيش #2618545 بتاريخ 6/03/2025: (54) لوحظ خارج حاوية القمامة بأغطية مكسورة. تعليمات للتصحيح والاستبدال والصيانة لضمان إحكام الأغطية. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بأن الانتهاك يُصنف الآن كبند ذي أولوية بسبب عدم الامتثال السابق. يجب استبدال الغطاء قبل إعادة الفحص. انتهاك الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق