Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Delicias El Catrachito, 5846 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 8 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60634 Illinois, United States
Datum des Berichts: 10. Juni 202547. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19: **c** Oberflächen, die keinen Kontakt mit Lebensmitteln hatten, wurden beobachtet, dass schwarze und rote Kisten als Regale in den Küchen- und Lagerbereichen verwendet wurden. Die Regale müssen entfernt und ordnungsgemäß angebracht werden, die porenfrei, glatt und leicht zu reinigen sind. Ein Mindestabstand von 6 Zoll über dem Boden gewährleistet die Barrierefreiheit des Bodens, um eine angemessene Reinigung der Einrichtung zu gewährleisten.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) **p**--beobachtete anhaltende Nichteinhaltung früherer Verstöße gegen die vorrangigen Fundamente, die nicht innerhalb des im Inspektionsbericht #2618545 vom 6.3.2025 angegebenen Zeitraums behoben wurden: (54) außerhalb eines Müllcontainers mit kaputten Deckeln beobachtet. Anweisungen zur Korrektur, zum Austausch und zur Wartung, um sicherzustellen, dass die Deckel fest sitzen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass der Verstoß aufgrund früherer Verstöße nun als vorrangiges Problem eingestuft wird. Vor der erneuten Inspektion muss der Deckel ausgetauscht werden. Vorrangiger Verstoß #7 -42-090. Zitat veröffentlicht
Quelle: chicago.gov
21
Bemerkungen
Kommentar