Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Delicias El Catrachito, 5846 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 8 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60634 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de junho de 202547. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19: **c** superfícies sem contato com alimentos observaram caixas pretas e vermelhas sendo usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento da cozinha. Deve remover e fornecer prateleiras adequadas que não sejam porosas, lisas e fáceis de limpar, e um mínimo de 6 polegadas do chão forneça acessibilidade ao piso para garantir a limpeza adequada das instalações.
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3) **p**--observou não conformidade contínua. Violações prioritárias anteriores da fundação não foram corrigidas dentro do prazo especificado no relatório de inspeção #2618545 de 6/03/2025: (54) observadas fora da lixeira com tampas quebradas. Instruído a corrigir, substituir e manter para garantir tampas bem ajustadas. Instruiu a pessoa responsável de que a violação agora está classificada como um item prioritário devido à não conformidade anterior. A tampa deve ser substituída antes da nova inspeção. Violação prioritária #7 -42-090. Citação emitida
Fonte: chicago.gov
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