تقرير
تقرير سلامة الغذاء - Dollar Tree، Chicago Illinois
منذ 5 سنوات • عمل
4225 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 أغسطس 20205. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: 2-501. 11 لاحظ عدم القيء والإسهال تنظيف عدة/الإجراء في الموقع. يجب توفير إجراء مكتوب لتنظيف أحداث القيء والإسهال، والمعدات المقابلة الموضحة في الإجراء. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. لم يصدر أي اقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 لاحظ ما يقرب من 5 فضلات الماوس على أرضية منطقة التخزين الخلفية حول وخلف المنصات وعربات المتداول. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من المناطق المصابة. لاحظ أيضًا 3 نمل على أرفف تخزين البيع بالتجزئة في ممر الحلوى. كما لوحظ 6 ذباب أسود صغير على الجدران في دورات المياه هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على جميع نشاط الآفات. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: 3-305. 11 يجب تخزين جميع المواد الغذائية على الأقل 6 'قبالة الأرض وبعيدا عن الجدران لمنع ظروف ميناء الآفات.
50. المياه الساخنة والباردة المتاحة؛ ضغط كاف
- تعليقات: لوحظ درجة حرارة الماء الساخن 98. 3f في دورة المياه على اليسار. تعليمات الإدارة لتوفير الحد الأدنى لدرجة حرارة الماء الساخن 100f في جميع الأحواض. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج).
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. لاحظ 12 التراكم المفرط للأوساخ والحطام تحت الرفوف في جميع أنحاء أرضية المبيعات. يجب تنظيف وتعقيم جميع الطوابق تحت الرفوف في قسم البقالة. يجب إزالة لوحات الركلة عند الوصول للتفتيش.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ وجود ثقوب في الأرضيات على طول الجدران الجنوبية في منطقة التخزين وفي الردهة بالقرب من دورات المياه. يجب إصلاح لمنع دخول الآفات. يجب الحفاظ على نفس الشيء.
المصدر: chicago.gov | الأعراض: إسهال
15
تعليقات
تعليق