报告人
食品安全报告-Dollar Tree，Chicago Illinois
5年前 • 商业
4225 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2020 年 8 月 18 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 现场没有观察到呕吐物和腹泻清理包/手术。必须提供清理呕吐和腹泻事件的书面程序，以及程序中概述的相应设备。优先违规基金会 7-38-005。未发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 在托盘和滚动推车周围和后面的后方存储区的地板上观察到大约 5 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除受影响地区的所有啮齿动物粪便。还观察到糖果过道的零售仓库货架上有 3 只蚂蚁。还观察到洗手间墙上有 6 只小黑蝇，需要额外的害虫防治服务才能消除所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。11 必须将所有食物存放在离地板和墙壁至少 6' 的地方，以防止有害生物庇护所的条件。
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：在左侧洗手间观察到热水温度 98. 3f。指示管理层在所有水槽中提供最低100华氏度的热水温度。优先权违规 7-38-030 (c)。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 观察到整个销售大厅的货架下积聚了过多的污垢和碎屑。必须清洁和消毒杂货区货架下的所有楼层。抵达时必须取下脚踏板进行检查。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到储藏区和洗手间附近走廊沿南墙的地板上有洞。必须进行修复，以防止害虫进入。必须保持不变。
资料来源：chicago.gov | 症状: 腹泻
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