食品安全报告: Dollar Tree, 4225 W Armitage Ave, Chicago, IL 60639, USA
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报告日期：2020 年 8 月 18 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 现场没有观察到呕吐物和腹泻清理包/手术。必须提供清理呕吐和腹泻事件的书面程序，以及程序中概述的相应设备。优先违规基金会 7-38-005。未发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 在托盘和滚动推车周围和后面的后方存储区的地板上观察到大约 5 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除受影响地区的所有啮齿动物粪便。还观察到糖果过道的零售仓库货架上有 3 只蚂蚁。还观察到洗手间墙上有 6 只小黑蝇，需要额外的害虫防治服务才能消除所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。11 必须将所有食物存放在离地板和墙壁至少 6' 的地方，以防止有害生物庇护所的条件。
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：在左侧洗手间观察到热水温度 98. 3f。指示管理层在所有水槽中提供最低100华氏度的热水温度。优先权违规 7-38-030 (c)。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 观察到整个销售大厅的货架下积聚了过多的污垢和碎屑。必须清洁和消毒杂货区货架下的所有楼层。抵达时必须取下脚踏板进行检查。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到储藏区和洗手间附近走廊沿南墙的地板上有洞。必须进行修复，以防止害虫进入。必须保持不变。
资料来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 现场没有观察到呕吐物和腹泻清理包/手术。必须提供清理呕吐和腹泻事件的书面程序，以及程序中概述的相应设备。优先违规基金会 7-38-005。未发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 在托盘和滚动推车周围和后面的后方存储区的地板上观察到大约 5 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除受影响地区的所有啮齿动物粪便。还观察到糖果过道的零售仓库货架上有 3 只蚂蚁。还观察到洗手间墙上有 6 只小黑蝇，需要额外的害虫防治服务才能消除所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。11 必须将所有食物存放在离地板和墙壁至少 6' 的地方，以防止有害生物庇护所的条件。
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：在左侧洗手间观察到热水温度 98. 3f。指示管理层在所有水槽中提供最低100华氏度的热水温度。优先权违规 7-38-030 (c)。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 观察到整个销售大厅的货架下积聚了过多的污垢和碎屑。必须清洁和消毒杂货区货架下的所有楼层。抵达时必须取下脚踏板进行检查。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到储藏区和洗手间附近走廊沿南墙的地板上有洞。必须进行修复，以防止害虫进入。必须保持不变。
资料来源：chicago.gov
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Report date: Aug 11, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no vomit and diarrhea clean up kit/procedure on site. Must provide written procedure for the clean up of vomit and diarrheal events, and corresponding equipment outline in procedure. Priority foundation…
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no vomit and diarrhea clean up kit/procedure on site. Must provide written procedure for the clean up of vomit and diarrheal events, and corresponding equipment outline in procedure. Priority foundation…
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报告日期：2020 年 8 月 13 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 现场没有观察到呕吐物和腹泻清理包/手术。必须提供清理呕吐和腹泻事件的书面程序，以及程序中概述的相应设备。优先违规基金会 7-38-005。未发布引文。
36。提供温度计且准确
-评论：4-204. 112 (b) 观察到商店门前的饮料陈列柜内没有温度计。必须将温度计放在所有制冷装置的显眼位置。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 在托盘和滚动推车周围和后面的后方存储区的地板上观察到大约 30 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除受影响地区的所有啮齿动物粪便。还观察到糖果过道的零售仓库货架上有 3 只蚂蚁。还观察到店内有5只飞行昆虫。需要额外的害虫防治服务来消除所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15 观察到前入口门底部有 1/2 英尺的间隙。管理层指示对所有外部开口进行啮齿动物防护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。11 必须将所有食物存放在离地板和墙壁至少 6' 的地方，以防止有害生物庇护所的条件。
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：5-103。11 (b) 整个设施都没有提供热水。在73f的洗手间发现热水温度。指示管理层在所有水槽中提供最低100华氏度的热水温度。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
55。物理 设施安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 观察到收银机下的地板上，货架后面和下方的销售楼层墙壁上有过多的污垢和杂物。必须清理所有过道零售仓储货架下方地板上的所有食物残渣。观察到污垢堆积在洗手间的地板上，沿墙壁和角落里。必须详细说明干净的地板。必须保持不变。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。114 清除打包机后面过多的杂物和纸箱。…
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 现场没有观察到呕吐物和腹泻清理包/手术。必须提供清理呕吐和腹泻事件的书面程序，以及程序中概述的相应设备。优先违规基金会 7-38-005。未发布引文。
36。提供温度计且准确
-评论：4-204. 112 (b) 观察到商店门前的饮料陈列柜内没有温度计。必须将温度计放在所有制冷装置的显眼位置。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 在托盘和滚动推车周围和后面的后方存储区的地板上观察到大约 30 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除受影响地区的所有啮齿动物粪便。还观察到糖果过道的零售仓库货架上有 3 只蚂蚁。还观察到店内有5只飞行昆虫。需要额外的害虫防治服务来消除所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15 观察到前入口门底部有 1/2 英尺的间隙。管理层指示对所有外部开口进行啮齿动物防护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。11 必须将所有食物存放在离地板和墙壁至少 6' 的地方，以防止有害生物庇护所的条件。
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：5-103。11 (b) 整个设施都没有提供热水。在73f的洗手间发现热水温度。指示管理层在所有水槽中提供最低100华氏度的热水温度。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
55。物理 设施安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 观察到收银机下的地板上，货架后面和下方的销售楼层墙壁上有过多的污垢和杂物。必须清理所有过道零售仓储货架下方地板上的所有食物残渣。观察到污垢堆积在洗手间的地板上，沿墙壁和角落里。必须详细说明干净的地板。必须保持不变。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。114 清除打包机后面过多的杂物和纸箱。…
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