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Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Dollar Tree, Chicago Illinois
vor 5 Jahren • geschäft
4225 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. Aug. 20205. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete kein Erbrochenes und Durchfall-Reinigungskit/-Verfahren vor Ort. Muss ein schriftliches Verfahren zur Beseitigung von Erbrochenem und Durchfallereignissen sowie die im Verfahren beschriebene Ausrüstung vorlegen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005. Es wurde kein Zitat veröffentlicht.
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete ungefähr 5 Mauskot auf dem Boden des hinteren Lagerbereichs um und hinter den Paletten und Rollwagen. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot aus den betroffenen Gebieten zu reinigen und zu entfernen. Beobachtete auch 3 Ameisen in den Verkaufsregalen im Süßigkeitengang. Außerdem wurden 6 kleine, schwarze Fliegen an Wänden in Toiletten beobachtet. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die gesamte Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Gründung 7-38-020 (a).
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: 3-305. 11 muss alle Lebensmittel mindestens 6 'über dem Boden und von den Wänden entfernt lagern, um Schädlingsbestände zu vermeiden.
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: beobachtete Warmwassertemperatur 98. 3f auf der Toilette links. Das Management wurde angewiesen, an allen Spülen eine Mindestwarmwassertemperatur von 100f bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß 7-38-030 (c).
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete eine übermäßige Ansammlung von Schmutz und Ablagerungen unter den Regalen in der gesamten Verkaufsfläche. Muss alle Böden unter den Regalen im Lebensmittelbereich reinigen und desinfizieren. Die Trittplatten müssen bei der Ankunft zur Inspektion entfernt werden.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Löcher in Fußböden entlang der Südwände im Lagerbereich und im Flur in der Nähe von Toiletten. Muss repariert werden, um Schädlingsbefall zu verhindern Muss dasselbe beibehalten.
Quelle: chicago.gov | Symptome: Durchfall
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