6036 North Broadway,
Chicago,
60660
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: 12 ديسمبر 2022
45. المقالات ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الفردية: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات:: 4-903. 11 (أ؛ ج) - يجب رفع وتنظيم جميع العناصر المخزنة في جميع أنحاء الخزانة الخلفية بالقرب من الحمام. يجب أن تتيح وسائل الارتفاع الوصول إلى الأرضيات للتنظيف والمراقبة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات:: 6-201. 11-- طوابق خلف منطقة البار في جميع الأنحاء في حالة سيئة مع البلاط المفقود/التالف والخشب الخام المكشوف. يجب الاستبدال/الإصلاح ليكون سلسًا وقابل للتنظيف.
58. تدريب مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: 2-102. 13-- لا يوجد دليل على التدريب على مسببات الحساسية أو الشهادات لجميع مديري الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو. يجب أن يحصل جميع الموظفين الذين يحملون شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو على تدريب على مسببات الحساسية. يجب أن تقدم.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: 8-404. 13 (b:3) - لم يتم تصحيح انتهاكات الأولوية السابقة من التقرير #2568186 بتاريخ 12-7-22. #39 - 3-305. 14 لا تزال تلاحظ وجود غطاء عادم في فناء المرافق ولا توجد وثائق تفيد بفصل الغاز عن الشواية الخارجية. يجب إزالة غطاء العادم من المبنى وفصل خط الغاز المثبت للشواية. #25 - 3-603. 11 المذكور في قائمة الطعام يقدم نصف رطل من البرغر المطبوخ حسب الطلب. يُطلب منه تقديم تذكير وبيان إفصاح مع الإشعار المكتوب الذي ينص على «* يتم طهي هذه المواد الغذائية حسب الطلب». كما يجب الكشف عن المواد الغذائية (البرغر فقط) في القائمة بعلامة النجمة التي يتم تقديمها مطبوخة حسب الطلب (البرغر). تم الكشف عن جميع الأصناف بما في ذلك النقانق وتذكيرها بأنه قد يتم طهيها حسب الطلب. يجب تقديم مشورة دقيقة للمستهلك بشكل صحيح. انتهاك الأولوية 7-42-090 صدر الاستشهاد.
المصدر:
chicago.gov
