تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانكن دونتس، 3955 W أوغدن افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 مايو 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة صرف صحي صالحة في الموقع بالإضافة إلى مدير معتمد في وقت التفتيش. طلب من الشخص المسؤول أن يكون المدير المعتمد والشهادة في الموقع في جميع الأوقات، ويتم إعداد أطعمة tcs أو تقديمها. مؤسسة الأولوية #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ملصق على الحاوية السائبة (السكر). وجه الشخص المسؤول تسمية الحاوية بالاسم الشائع وصيانتها.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لاحظ عدم وجود حاجز بين عملية إعداد الطعام والقاعة المؤدية إلى دورات المياه المفتوحة للاستخدام العام. (تمت إزالة الباب). تعليمات لتثبيت حاجز (باب) لحماية الطعام من التلوث. انتهاك الأولوية #7 -38-005.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ عزل المطاط السائب داخل آلة صنع الثلج. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للإصلاح.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: المصارف المرصودة في جميع أنحاء المؤسسة مع التراكم. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
30
تعليقات
تعليق