تقرير سلامة الغذاء: دانكن دونتس، 7171 W إيرفينغ بارك Rd، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.

7171 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States

تاريخ التقرير: أبريل 7, 2021
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي الصابون في بالوعة اليد (باسكن روبنز منطقة الإعدادية). تعليمات الإدارة لتوفير والحفاظ على جميع المصارف غسل اليدين بشكل صحيح في جميع الأوقات. أولوية انتهاك الأساس 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس. تصحيح في الموقع (كوس).

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ طوقا الباب ممزقة داخل 1 باب كريم الجبن برودة تقع عبر من برودة خط الإعدادية الأمامي. تعليمات الإدارة لتحل محل طوقا الباب ممزقة.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ المماسح الرطب داخل فائدة ممسحة بالوعة. تعليمات لتخزين بشكل صحيح ويجب شنق المماسح للتجفيف.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات بالتفاصيل نظيفة والحفاظ على المصارف الكلمة في (باسكن روبنز منطقة الإعدادية) لإزالة الحطام تراكم.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ في عداد المفقودين (2) الدروع الخفيفة لمصابيح في منطقة الغذاء الإعدادية الخلفية. تعليمات لتوفير وصيانة.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من تقرير التفتيش #2463361 تاريخ: 12/04/2020 #51 جهاز منع -ارتجاعي لا يقع خلف ماكينة الثلج وآلات القهوة في منطقة التحضير/الخدمة الأمامية. تعليمات لتثبيت بحيث يمكن أن يكون موجودا ليتم خدمتها وصيانتها. مارس 4, 2021 #51 -تعليمات لإصلاح تسرب صنبور الرقبة في 3 حجرة بالوعة أمام منطقة الإعدادية (المياه قيد التشغيل باستمرار). مارس 4, 2021 #55 -تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء المباني (الأمامي, الخلفية, منطقة التخزين الخلفية). مارس 4, 2021 #55 -تعليمات لإزالة المواد غير الضرورية والمعدات غير المستخدمة المخزنة في منطقة التخزين الخلفية لمنع إيذاء الآفات. مارس 4, 2021 #56 -تعليمات لاستبدال المفقودين (1) درع ضوء داخل المشي في الثلاجة. مارس 4, 2021 تعليمات لتصحيح الانتهاكات المشار إليها والحفاظ عليها بواسطة 4/14/2021. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090.

المصدر: chicago.gov