تقرير سلامة الغذاء: Eggholic/ Taco Pros, 833 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

وجد المفتشون عدة انتهاكات لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش. وشملت الانتهاكات الجسيمة انتهاكاً سابقاً لإشعار المستهلك لم يتم تصحيحه: إذ لم تتضمن القائمة الإشعار المطلوب بشأن الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيداً، كالبيض. وقد صدرت مخالفات بسبب الانتهاك الجسيم غير المُصحَّح.

كما وجد المفتشون لحم بقري نيئاً ومطبوخاً، وبيكاديلا، وفاصولياء يتم إذابتها بشكل غير صحيح على طاولة التحضير وفي مياه راكدة داخل حوض المطبخ. وشملت المشكلات الأخرى مكونات عمل غير مُصنَّفة في مناطق التحضير، وأرضيات تحتاج إلى تنظيف في منطقة غسيل الأطباق وخزانة التخزين، وثلاثة موظفين لا يحملون ما يُثبت اجتيازهم التدريب المطلوب في مجال التعامل مع الأغذية.

تاريخ التقرير: 20 يوليو 2026

المصدر: chicago.gov