Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Eggholic/ Taco Pros, 833 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Inspektoren stellten während der Inspektion mehrere Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Zu den schwerwiegenden Verstößen gehörte ein bereits zuvor beanstandeter Verstoß gegen die Verbraucherhinweispflicht, der nicht behoben worden war: Die Speisekarte enthielt nicht den erforderlichen Hinweis auf rohe oder nicht ausreichend gegarte Lebensmittel, wie z. B. Eier. Für den nicht behobenen schwerwiegenden Verstoß wurden Bußgeldbescheide ausgestellt.

Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass rohes und gekochtes Rindfleisch, Picadilla und Bohnen unsachgemäß auf einem Vorbereitungstisch und in stehendem Wasser in einem Spülbecken aufgetaut wurden. Weitere Mängel umfassten unbeschriftete Arbeitszutaten in den Vorbereitungsbereichen, reinigungsbedürftige Böden im Geschirrspülbereich und im Lagerraum sowie drei Mitarbeiter ohne Nachweis der erforderlichen Lebensmittelhandhabungsschulung.

Berichtsdatum: 20. Juli 2026

Quelle: chicago.gov