Lebensmittelsicherheitsberichte: Eggholic Chicago, 833 W Chicago Ave FL 1, Chicago, IL 60642, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Egg-o-Holic Chicago, 833 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 4. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die TCS-Lebensmittel im begehbaren Kühler und im Bereich der Lebensmittelzubereitung falsch gekühlt wurden. Beobachtete Eier bei 66F, gekochter Reis bei 49-62F und Kartoffelsamosas bei 73F. Das Management wies an, alle kalten TCS-Lebensmittel…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die TCS-Lebensmittel im begehbaren Kühler und im Bereich der Lebensmittelzubereitung falsch gekühlt wurden. Beobachtete Eier bei 66F, gekochter Reis bei 49-62F und Kartoffelsamosas bei 73F. Das Management wies an, alle kalten TCS-Lebensmittel…
173
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Egg-o-Holic Chicago, 833 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: beobachtetes freiliegendes Handwaschbecken im hinteren Geschirrbereich, das durch die Aufbewahrung der Teekanne im Handwaschbecken nicht zugänglich war. Es wurde angewiesen, alle Handwaschbecken in einem offenen und zugänglichen Raum aufzubewahren. Vorrangiger Verstoß…
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: beobachtetes freiliegendes Handwaschbecken im hinteren Geschirrbereich, das durch die Aufbewahrung der Teekanne im Handwaschbecken nicht zugänglich war. Es wurde angewiesen, alle Handwaschbecken in einem offenen und zugänglichen Raum aufzubewahren. Vorrangiger Verstoß…
173
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Egg-o-Holic Chicago, 833 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. September 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Ich habe vor Ort kein Verfahren und keine Ausrüstung zur Behandlung von Erbrechen und Durchfall beobachtet. Hinterließ einen Pager und wies an, das Verfahren und das Kit mit allen notwendigen Hilfsmitteln,…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Ich habe vor Ort kein Verfahren und keine Ausrüstung zur Behandlung von Erbrechen und Durchfall beobachtet. Hinterließ einen Pager und wies an, das Verfahren und das Kit mit allen notwendigen Hilfsmitteln,…
173
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Egg-o-Holic Chicago, 833 W Chicago Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 09.07.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: keine Vorkehrung zur Händetrocknung bei 2 von 2 Händewaschbecken in der vorderen Leiste beobachtet. Beachten Sie auch, dass keine Vorkehrungen für die Händetrocknung im Bereich der Zubereitung von Speisen Alle Händewaschbecken müssen jederzeit mit einer Händetrocknungsvorkehrung…
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: keine Vorkehrung zur Händetrocknung bei 2 von 2 Händewaschbecken in der vorderen Leiste beobachtet. Beachten Sie auch, dass keine Vorkehrungen für die Händetrocknung im Bereich der Zubereitung von Speisen Alle Händewaschbecken müssen jederzeit mit einer Händetrocknungsvorkehrung…
173
Bemerkungen
Kommentar