Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Eggholic/ Taco Pros, 833 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Inspektoren stellten während der Inspektion mehrere erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest, und es wurden Verwarnungen ausgestellt. Es war kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort, während Lebensmittel wie Reis, Eier, Tomaten, Rindfleisch und Bohnen zubereitet wurden. Ein Handwaschbecken im hinteren Zubereitungsbereich bot den Mitarbeitern keine Möglichkeit, ihre Hände zu trocknen. Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass kalte Lebensmittel über der erforderlichen Temperatur gelagert wurden, darunter gekochter Reis, Picadillo und rohes Rindfleisch; diese Artikel wurden freiwillig entsorgt.

Weitere erhebliche Verstöße umfassten zubereitete Lebensmittel, die ohne die erforderlichen Datumsetiketten gelagert wurden, darunter Masala-Soße, Kartoffeln, Reis, püriertes Gemüse und Bohnen, die ebenfalls freiwillig entsorgt wurden. Die Speisekarte enthielt nicht den erforderlichen Verbraucherhinweis für Eier, die roh oder nicht vollständig gegart serviert werden könnten. Die Inspektoren stellten außerdem fest: unsachgemäßes Auftauen von rohem und gekochtem Rindfleisch, Picadillo und Bohnen; unbeschriftete Arbeitszutaten; schmutzige Böden im Geschirrspülbereich und im Lagerraum; sowie drei Mitarbeiter ohne Nachweis einer Lebensmittelhandhabungsschulung.

Berichtsdatum: 13. Juli 2026

Quelle: chicago.gov