تقارير سلامة الغذاء: Eggholic Chicago, 833 W Chicago Ave FL 1, Chicago, IL 60642, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Egg-o-holic في شيكاغو، 833 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 يونيو 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد لأطعمة tcs في المبرد ومنطقة إعداد الطعام. لوحظ البيض عند 66 درجة فهرنهايت، والأرز المطبوخ عند 49-62 فهرنهايت، وسمبوسة البطاطس عند 73 درجة فهرنهايت. أصدرت الإدارة تعليمات…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد لأطعمة tcs في المبرد ومنطقة إعداد الطعام. لوحظ البيض عند 66 درجة فهرنهايت، والأرز المطبوخ عند 49-62 فهرنهايت، وسمبوسة البطاطس عند 73 درجة فهرنهايت. أصدرت الإدارة تعليمات…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
إيغ-أو-هوليك شيكاغو، 833 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 سبتمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ حوض غسيل اليدين المكشوف في منطقة الطبق الخلفي الذي يتعذر الوصول إليه عن طريق وعاء الشاي المخزن في حوض غسل اليدين. تعليمات بالحفاظ على جميع أحواض غسل…
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ حوض غسيل اليدين المكشوف في منطقة الطبق الخلفي الذي يتعذر الوصول إليه عن طريق وعاء الشاي المخزن في حوض غسل اليدين. تعليمات بالحفاظ على جميع أحواض غسل…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
إيغ-أو-هوليك شيكاغو، 833 دبليو شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 18 سبتمبر 2023
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أي إجراء ومجموعة أدوات في الموقع للاستجابة للقيء والإسهال. تركت بيجرًا واحدًا وطلبت منه الحفاظ على الإجراءات والمجموعة التي تحتوي على جميع الإمدادات الضرورية بما في ذلك المطهر المصنف على أنه…
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أي إجراء ومجموعة أدوات في الموقع للاستجابة للقيء والإسهال. تركت بيجرًا واحدًا وطلبت منه الحفاظ على الإجراءات والمجموعة التي تحتوي على جميع الإمدادات الضرورية بما في ذلك المطهر المصنف على أنه…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Egg-O-Holic شيكاغو، 833 W شيكاغو افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 يوليو 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود توفير تجفيف يدوي في 2 من 2 بالوعة غسل اليدين في الشريط الأمامي. كما لوحظ عدم وجود توفير تجفيف يدوي في منطقة إعداد الطباق/الطعام. يجب أن…
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود توفير تجفيف يدوي في 2 من 2 بالوعة غسل اليدين في الشريط الأمامي. كما لوحظ عدم وجود توفير تجفيف يدوي في منطقة إعداد الطباق/الطعام. يجب أن…
173
تعليقات
تعليق