Relatório de segurança alimentar: Eggholic/ Taco Pros, 833 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Os inspetores encontraram várias violações de segurança alimentar durante a inspeção. As violações significativas incluíram uma violação de aviso ao consumidor previamente citada que não havia sido corrigida: o menu não incluía o aviso obrigatório para alimentos crus ou mal cozidos, como ovos. Foram emitidas citações pela violação significativa não corrigida.

Os inspetores também encontraram carne bovina crua e cozida, picadilha e feijão sendo descongelados de forma inadequada em uma mesa de preparo e em água parada em uma pia. Outros problemas incluíram ingredientes de trabalho sem rótulo nas áreas de preparo, pisos que precisavam de limpeza na área de lavagem de louças e no armário de armazenamento, e três funcionários sem comprovação do treinamento obrigatório para manipuladores de alimentos.

Data do relatório: 20 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov