تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: El Chilaquil, 3711 W Columbus Ave, Chicago, Il, USA.
منذ أسبوع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60652 Illinois, United States
وجد المفتشون انتهاكات جسيمة لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش. لاحظوا نحو 25 برازاً للفئران على الأرضية خلف الثلاجات العميقة في المنطقة الخلفية، وتم إصدار مخالفة بحقهم. كما لم يتم تصحيح انتهاك سبق الإشارة إليه: كان مدير خدمات الغذاء متواجداً في الموقع دون الحصول على التدريب المطلوب بشأن مسببات الحساسية. وقد صدرت مخالفة بسبب تكرار المخالفة.وشملت النتائج الإضافية تراكم الجليد داخل ثلاجة عميقة خلفية، ووجود حطام أو انسكابات على رفوف التخزين وطاولات التحضير والحواف في المطبخ، فضلاً عن أرضيات تحتاج إلى تنظيف دقيق على طول الجدران وفي الزوايا وداخل غرفة التبريد.
تاريخ التقرير: 2 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
24
تعليقات
تعليق