Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Chilaquil, 3711 W Columbus Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60652 Illinois, United States

Bei der Inspektion stellten die Inspektoren erhebliche Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit fest. Sie beobachteten etwa 25 Mäusekot auf dem Boden hinter den Tiefkühlgeräten im hinteren Bereich, und es wurde eine Verwarnung ausgesprochen. Ein zuvor beanstandeter Verstoß war ebenfalls nicht behoben worden: Ein Lebensmitteldienstleiter war vor Ort, ohne die erforderliche Allergenschulung absolviert zu haben. Für den wiederholten Verstoß wurde eine Verwarnung ausgesprochen.

Weitere Feststellungen umfassten Eisansammlungen im Inneren eines hinteren Tiefkühlgeräts, Schmutz oder Verschüttetes auf Lagerregalen, Vorbereitungstischen und Ablagen in der Küche sowie Böden, die eine gründliche Reinigung entlang der Wände, in den Ecken und im Inneren des Kühlraums benötigten.

Berichtsdatum: 2. Juli 2026

Quelle: chicago.gov