تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم إل جويريرينس، 5058 دبليو أرميتاج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5058 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 ديسمبر 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الفجوة الملحوظة بين الأبواب الأمامية وعلى طول قاعدة كل من الأبواب الخارجية للمدخل الأمامي. تعليمات لإغلاق جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: أكياس ورقية بنية ملحوظة تستخدم كبطانة رف على عربة رمادية من ثلاث طبقات في منطقة الإعداد الأمامية. تعليمات بإزالة الأكياس الورقية حيث يجب أن تكون الأسطح غير الملامسة للأغذية لبطانة الرف ناعمة لسهولة التنظيف.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز لمنع التدفق العكسي على حوض المرافق. تعليمات لتثبيت جهاز منع التدفق العكسي على حوض المرافق بحيث يمكن تحديد موقعه وصيانته بسهولة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: شواية الغاز المسطحة الملحوظة ليست بالكامل تحت غطاء العادم. تعليمات بنقل شواية الغاز المسطحة بحيث تكون بالكامل تحت غطاء العادم.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق