تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل نويفو بويبليتا، 3216 W Lawrence Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2752 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 نوفمبر 202336. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود مقياس حرارة للطعام في الموقع لقياس أطعمة TCS. أصدر تعليمات للمدير لتوفير مقياس حرارة ذو جذع معدني لقياس الأطعمة الساخنة والباردة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت 20 من فضلات القوارض في الطابق السفلي من المنشأة. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس.
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شرائط اختبار لقياس المطهر الكيميائي. أصدر تعليمات للمدير لتوفير شرائط الاختبار. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: نظام السباكة الملحوظ لا يتم صيانته في حالة جيدة. لوحظ تراكم المياه الثقيلة (الفيضانات) في الطابق السفلي. أصدر تعليمات للمدير لمعالجة الأرضية المغمورة وضمان الحفاظ على نظام السباكة في حالة انتهاك أولوية الإصلاح الجيد 7-38-030 (ج) تم إصدار الاستشهاد
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: مرحاض ملاحظ في غرفة مرحاض الرجال بمقبض مكسور. لا يمكن مسح المرحاض. أصدر تعليمات للمدير للإصلاح.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط السقف الملون الملحوظ في جميع أنحاء المنشأة. كلف المدير باستبدال بلاط السقف الملون.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق