Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: El Nuevo Pueblita, 3216 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
2752 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 2 de noviembre de 202336. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro para alimentos en el sitio para medir los alimentos con gluten. Se le indicó al gerente que proporcionara un termómetro de tallo de metal para medir alimentos fríos y calientes. Se emitió una citación 7-38-005 por violación prioritaria de la fundación.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 20 excrementos de roedores en el sótano de la instalación. Se le indicó al gerente que atendiera todas las áreas afectadas por plagas. Se emitió una citación por violación prioritaria de la fundación 7-38-020 (a).
48. Instalaciones de lavado de vajillas: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observaron tiras reactivas para medir el desinfectante químico. Se le indicó al gerente que proporcionara tiras reactivas. Se emitió una citación 7-38-005 por violación prioritaria de la fundación.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: el sistema de plomería observado no se mantiene en buen estado. Se observó una fuerte acumulación de agua (inundación) en el sótano. Se le indicó al gerente que abordara el piso inundado y que se asegurara de que el sistema de plomería se mantuviera en buen estado. Se emitió una citación de prioridad 7-38-030 (c).
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: inodoro observado en el baño de hombres con asa rota. No se puede tirar la cadena del inodoro. Se le indicó al gerente que reparara.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: plafones manchados observados en toda la instalación. Se le indicó al gerente que reemplazara las placas del techo manchadas.
Fuente: chicago.gov
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