Informes de seguridad alimentaria: El Puerto Mariscos & Grill, 2752 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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Informe regulatorio
El Nuevo Puerto Mariscos & Grill, 2752 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de mayo de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancias viscosas negras observadas en los componentes interiores del agua de la máquina de hielo, que goteaban en el hielo «el hielo se utiliza para el consumo humano».…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancias viscosas negras observadas en los componentes interiores del agua de la máquina de hielo, que goteaban en el hielo «el hielo se utiliza para el consumo humano».…
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Informe regulatorio
El Nuevo Pueblita, 3216 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 de noviembre de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro para alimentos en el sitio para medir los alimentos con gluten. Se le indicó al gerente que proporcionara un termómetro de tallo de metal para medir alimentos…
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro para alimentos en el sitio para medir los alimentos con gluten. Se le indicó al gerente que proporcionara un termómetro de tallo de metal para medir alimentos…
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Informe regulatorio
El Nuevo Puerto Mariscos & Grill, 2752 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 de marzo de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado válido de saneamiento alimentario de Chicago. Ordenó al gerente que designara a la…
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Informe regulatorio
El Nuevo Puerto Mariscos & Grill, 2752 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de marzo de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que el empleado lavaba y enjuagaba los platos y luego procedía a guardarlos sin desinfectarlos. Dio instrucciones al gerente para que se asegure de que todos los…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que el empleado lavaba y enjuagaba los platos y luego procedía a guardarlos sin desinfectarlos. Dio instrucciones al gerente para que se asegure de que todos los…
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Informe regulatorio
El Nuevo Puerto Mariscos And Grill, 2752 W Lawrence Ave , Chicago, Il, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 mar 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de limpieza o suministros en el local para responder a un evento de vómito y diarreica. La administración dio instrucciones para proporcionar ambos. Fundación prioritaria…
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de limpieza o suministros en el local para responder a un evento de vómito y diarreica. La administración dio instrucciones para proporcionar ambos. Fundación prioritaria…
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Informe regulatorio
El Puerto Mariscos & Grill, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, USA
hace 7 años • detalles
> NO WRITTEN PROCEDURE FOR CLEANING AFTER AN EMPLOYEE OR A PATRON EXPERIENCES VOMITING AND /OR DIARRHEA. MUST PROVIDE. PF VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> FOUND NO IDENTIFICATION TAG ON THE CONTAINER OF OYSTER INSIDE THE REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO ATTACHED THE IDENTIFICATION TAG ON…
> FOUND NO IDENTIFICATION TAG ON THE CONTAINER OF OYSTER INSIDE THE REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO ATTACHED THE IDENTIFICATION TAG ON…
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