Rapports de sécurité alimentaire: El Puerto Mariscos & Grill, 2752 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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Rapport par
Rapport réglementaire
El Nuevo Puerto Mariscos & Grill, 2752 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 mai 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : des substances visqueuses noires ont été observées sur les composants intérieurs de l'eau de la machine à glaçons, s'égouttant dans la glace « la glace est…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : des substances visqueuses noires ont été observées sur les composants intérieurs de l'eau de la machine à glaçons, s'égouttant dans la glace « la glace est…
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Rapport réglementaire
El Nuevo Pueblita, 3216 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 novembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre alimentaire n'a été observé sur place pour mesurer les aliments TCS. Il a demandé au responsable de fournir un thermomètre à tige métallique pour mesurer les aliments TCS chauds et…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre alimentaire n'a été observé sur place pour mesurer les aliments TCS. Il a demandé au responsable de fournir un thermomètre à tige métallique pour mesurer les aliments TCS chauds et…
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Rapport réglementaire
El Nuevo Puerto Mariscos & Grill, 2752 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 mars 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago n'a été observé. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les…
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago n'a été observé. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les…
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Rapport réglementaire
El Nuevo Puerto Mariscos And Grill, 2752 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'employé observé lave et rince la vaisselle puis range la vaisselle sans la désinfecter. Il a demandé au responsable de s'assurer que toute la vaisselle est…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'employé observé lave et rince la vaisselle puis range la vaisselle sans la désinfecter. Il a demandé au responsable de s'assurer que toute la vaisselle est…
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Rapport réglementaire
The New Harbour Mariscos Ant Grill, 2752 W Lawrence Ave, Chicago, Il, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 mars 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure de nettoyage ou fournitures sur les lieux pour répondre à un vomi et un événement diarrhéique. La direction a demandé de fournir les deux.…
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure de nettoyage ou fournitures sur les lieux pour répondre à un vomi et un événement diarrhéique. La direction a demandé de fournir les deux.…
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Rapport réglementaire
El Puerto Mariscos & Grill, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 7 ans • détails
> NO WRITTEN PROCEDURE FOR CLEANING AFTER AN EMPLOYEE OR A PATRON EXPERIENCES VOMITING AND /OR DIARRHEA. MUST PROVIDE. PF VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
> FOUND NO IDENTIFICATION TAG ON THE CONTAINER OF OYSTER INSIDE THE REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO ATTACHED THE IDENTIFICATION TAG ON…
> FOUND NO IDENTIFICATION TAG ON THE CONTAINER OF OYSTER INSIDE THE REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO ATTACHED THE IDENTIFICATION TAG ON…
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