تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم إل بايزا، 4781 إس آرتشر افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
4781 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 مايو 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ نشاط الآفات مع ما يقرب من 10 صراصير حية على الأرض تحت وخلف الفريزر الخلفي. بدلاً من ذلك، قم بإزالة الصراصير وتنظيف المناطق المصابة وتعقيمها والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: واقي الرذاذ المفقود بين حوض المرافق والمغسلة المكونة من 3 أقسام. Instd لتوفيرها وصيانتها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: رقائق الألومنيوم على أرفف التخزين مع سطح صدئ تحتها. يجب إزالة الرقائق والصدأ حتى يكون السطح أملسًا ويمكن تنظيفه بسهولة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض الإعداد/التفريغ مفقود في الموقع. قم بتثبيته بالماء الساخن/البارد/الجاري.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: جهاز التدفق العكسي المفقود على آلة الثلج. Instd لتوفيرها وصيانتها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: أرضية خرسانية خام وغير مختومة من خلال المنطقة الإعدادية ومنطقة الغسيل. بدلاً من ذلك، قم بإغلاق/إنهاء الخرسانة بحيث تكون غير مسامية ويمكن تنظيفها بسهولة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق