El Basurero, 4781 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
تاريخ التقرير: 16 مايو 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ نشاط الآفات مع ما يقرب من 10 صراصير حية على الأرض تحت وخلف الفريزر الخلفي. بدلاً من ذلك، قم بإزالة الصراصير وتنظيف المناطق المصابة وتعقيمها والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. انتهاك مؤسسة
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ نشاط الآفات مع ما يقرب من 10 صراصير حية على الأرض تحت وخلف الفريزر الخلفي. بدلاً من ذلك، قم بإزالة الصراصير وتنظيف المناطق المصابة وتعقيمها والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. انتهاك مؤسسة
الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: واقي الرذاذ المفقود بين حوض المرافق والمغسلة المكونة من 3 أقسام. Instd لتوفيرها وصيانتها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: رقائق الألومنيوم على أرفف التخزين مع سطح صدئ تحتها. يجب إزالة الرقائق والصدأ حتى يكون السطح أملسًا ويمكن تنظيفه بسهولة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض الإعداد/التفريغ مفقود في الموقع. قم بتثبيته بالماء الساخن/البارد/الجاري.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: جهاز التدفق العكسي المفقود على آلة الثلج. Instd لتوفيرها وصيانتها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: أرضية خرسانية خام وغير مختومة من خلال المنطقة الإعدادية ومنطقة الغسيل. بدلاً من ذلك، قم بإغلاق/إنهاء الخرسانة بحيث تكون غير مسامية ويمكن تنظيفها بسهولة.
المصدر: chicago.gov
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: واقي الرذاذ المفقود بين حوض المرافق والمغسلة المكونة من 3 أقسام. Instd لتوفيرها وصيانتها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: رقائق الألومنيوم على أرفف التخزين مع سطح صدئ تحتها. يجب إزالة الرقائق والصدأ حتى يكون السطح أملسًا ويمكن تنظيفه بسهولة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض الإعداد/التفريغ مفقود في الموقع. قم بتثبيته بالماء الساخن/البارد/الجاري.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: جهاز التدفق العكسي المفقود على آلة الثلج. Instd لتوفيرها وصيانتها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: أرضية خرسانية خام وغير مختومة من خلال المنطقة الإعدادية ومنطقة الغسيل. بدلاً من ذلك، قم بإغلاق/إنهاء الخرسانة بحيث تكون غير مسامية ويمكن تنظيفها بسهولة.
المصدر: chicago.gov
368
تاريخ التقرير: 9 مارس 2022
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (إصدار الاقتباس)
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (إصدار الاقتباس)
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم
غسل اليدين يغني في أحواض اليد في منطقة الإعدادية. يجب توفير وصيانة.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: رموز الانتهاك: 3-302. 12 تعليق المفتش: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-202. 15 تعليقات المفتش: لاحظ appx. '1/2-3/4' الفجوة على طول الجزء السفلي من الفناء والباب الأمامي وفي الزاوية اليمنى من باب الماء الساخن/الفرن. يجب أن تجعل الأبواب ضيقة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-101. 13 (ج) تعليقات المفتش: أطباق الطين المرصودة المستخدمة للأغذية دون تسمية تفيد خالية من الرصاص. توقف عن الاستخدام أو تقديم ملصق للمنتج.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-501. 11 تعليق المفتش: يجب إزالة الصدأ من الرف السفلي من الجدول الإعدادية الخلفية.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم وحطام الطعام تتراكم من خزانات المقلاة وغطاء مصيدة الشحوم من بالوعة 3- مقصورة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 5-204. 12 تعليق المفتش: لاحظ عدم وجود جهاز تدفق عكسي على آلة الثلج ليتم رؤيته للخدمة. يجب توفير وصيانة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأنابيب المتسربة في حوض اليد في منطقة الإعدادية الرئيسية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-501. 13 تعليقات المفتش: يجب إزالة المياه الراكدة من الأرضيات في منطقة الغسل /الأطباق الخلفية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-201. 11 تعليق المفتش: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الجدران في جميع أنحاء المناطق الإعدادية وغسل الأطباق.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب أن تتخلص وطلاء طلاء طلاء تقشير على الحائط بالقرب من الدخول إلى منطقة الإعدادية الخلفية وعند الحاجة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-201. 13 تعليقات المفتش: يجب ختم جميع الفتحات حول الشقوق والشقوق من الجدران والأنابيب. يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران المفقودة والتالفة في المناطق الإعدادية، والأرضيات الخرسانية المكسورة وقواعد الجدران على نحو سلس وسهل التنظيف في المناطق الإعدادية وغسل الأطباق، والسقف التالف في منطقة الغسل/الأطباق الخلفية. يجب توفير غطاء تصريف أرضي تحت 3- حوض شركات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-501. 14 تعليق المفتش: يجب تنظيف الحطام المتراكم من غطاء المحرك والمرشحات في معدات الطهي.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: رموز الانتهاك: 2-102. 13 تعليقات المفتش: لاحظ عدم تدريب معالجي الطعام للموظفين. يجب توفير وصيانة.
59. تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- تعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة من التقرير #2552419 3/2/2022 لم يتم تصحيحه #38 -لا يزال العثور على أدلة على appx. 40 أو أكثر فضلات الفئران في أماكن العمل مثل على طول قاعدة الجدار وعلى قاعدة جدار من الطوب تحت 3- بالوعة المقصورة، على الأرض بين الفوضى في خزانة التخزين، على الأرض بالقرب من انزلاق الخلفية الباب في منطقة لتناول الطعام، على حافة وعلى الأرض خلف كشك dj، على الأرض خلف الشواية، على الرف السفلي من الجدول الإعدادية، على الأرض خلف طاولة المشروبات، على الأرض بجوار 2- باب الوصول في برودة في منطقة الإعدادية الخلفية. يجب إزالة الفضلات. تنظيف المناطق وتعقيمها. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات مباني الخدمة في أو بعد 3/9/2022. (الأولوية 7-42-090) (إصدار الاقتباس)
المصدر: chicago.gov
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: رموز الانتهاك: 3-302. 12 تعليق المفتش: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-202. 15 تعليقات المفتش: لاحظ appx. '1/2-3/4' الفجوة على طول الجزء السفلي من الفناء والباب الأمامي وفي الزاوية اليمنى من باب الماء الساخن/الفرن. يجب أن تجعل الأبواب ضيقة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-101. 13 (ج) تعليقات المفتش: أطباق الطين المرصودة المستخدمة للأغذية دون تسمية تفيد خالية من الرصاص. توقف عن الاستخدام أو تقديم ملصق للمنتج.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-501. 11 تعليق المفتش: يجب إزالة الصدأ من الرف السفلي من الجدول الإعدادية الخلفية.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم وحطام الطعام تتراكم من خزانات المقلاة وغطاء مصيدة الشحوم من بالوعة 3- مقصورة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 5-204. 12 تعليق المفتش: لاحظ عدم وجود جهاز تدفق عكسي على آلة الثلج ليتم رؤيته للخدمة. يجب توفير وصيانة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأنابيب المتسربة في حوض اليد في منطقة الإعدادية الرئيسية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-501. 13 تعليقات المفتش: يجب إزالة المياه الراكدة من الأرضيات في منطقة الغسل /الأطباق الخلفية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-201. 11 تعليق المفتش: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الجدران في جميع أنحاء المناطق الإعدادية وغسل الأطباق.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب أن تتخلص وطلاء طلاء طلاء تقشير على الحائط بالقرب من الدخول إلى منطقة الإعدادية الخلفية وعند الحاجة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-201. 13 تعليقات المفتش: يجب ختم جميع الفتحات حول الشقوق والشقوق من الجدران والأنابيب. يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران المفقودة والتالفة في المناطق الإعدادية، والأرضيات الخرسانية المكسورة وقواعد الجدران على نحو سلس وسهل التنظيف في المناطق الإعدادية وغسل الأطباق، والسقف التالف في منطقة الغسل/الأطباق الخلفية. يجب توفير غطاء تصريف أرضي تحت 3- حوض شركات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: رموز الانتهاك: 6-501. 14 تعليق المفتش: يجب تنظيف الحطام المتراكم من غطاء المحرك والمرشحات في معدات الطهي.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: رموز الانتهاك: 2-102. 13 تعليقات المفتش: لاحظ عدم تدريب معالجي الطعام للموظفين. يجب توفير وصيانة.
59. تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- تعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة من التقرير #2552419 3/2/2022 لم يتم تصحيحه #38 -لا يزال العثور على أدلة على appx. 40 أو أكثر فضلات الفئران في أماكن العمل مثل على طول قاعدة الجدار وعلى قاعدة جدار من الطوب تحت 3- بالوعة المقصورة، على الأرض بين الفوضى في خزانة التخزين، على الأرض بالقرب من انزلاق الخلفية الباب في منطقة لتناول الطعام، على حافة وعلى الأرض خلف كشك dj، على الأرض خلف الشواية، على الرف السفلي من الجدول الإعدادية، على الأرض خلف طاولة المشروبات، على الأرض بجوار 2- باب الوصول في برودة في منطقة الإعدادية الخلفية. يجب إزالة الفضلات. تنظيف المناطق وتعقيمها. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات مباني الخدمة في أو بعد 3/9/2022. (الأولوية 7-42-090) (إصدار الاقتباس)
المصدر: chicago.gov
368
تاريخ التقرير: 2 مارس 2022
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (إصدار الاقتباس)
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليقات المفتش:
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفير وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (إصدار الاقتباس)
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليقات المفتش:
5-204. 11: لا يوجد حوض غسيل يدوي في منطقة الإعدادية الخلفية حيث يوجد مبرد الإعدادية، يتم تجريف الآيس كريم المعبأ يدوي/التعامل معه ويتم تجميع المشروبات/السالسا. Instd لتثبيت حوض غسيل يدوي تحت ضغط المدينة في نفس المنطقة. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (إصدار الاقتباس)
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات shellstock، تدمير الطفيليات
- تعليقات: لم يلاحظ أي علامات المحار لمدة 90 يومًا لـ (المحار الخام) يتم الاحتفاظ بها في الموقع وتقديم تاريخ على علامات المحار عندما يتم بيع أو تقديم آخر محار. Instd لتسجيل مثل هذا التاريخ على العلامة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ appx. '1/2-3/4' الفجوة على طول الجزء السفلي من الفناء والباب الأمامي وفي الزاوية اليمنى من باب الماء الساخن/الفرن. يجب أن تجعل الأبواب ضيقة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة ملحوظة على appx. 2- الصراصير الحية الزحف في الكراك من وحدة رفوف الخشب وخلف الأنابيب على طول الجدار فوق 1- بالوعة المقصورة. أيضا، appx. 100 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض تحت بالوعة 3 مقصورة، أسفل وخلف آلة الثلج، منطقة المشروبات تحت الطاولة، خزان الماء الساخن/منطقة تخزين الفرن. يجب إزالة الفضلات. تنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى باستخدام مشغل مكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 3/2/22. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (إصدار الاقتباس)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: الأطباق الطينية المرصودة المستخدمة في الطعام دون تسمية تفيد بأنها خالية من الرصاص. توقف عن الاستخدام أو تقديم تسمية للمنتج.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: يجب إزالة الصدأ من الرف السفلي للطاولة الإعدادية الخلفية.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم وحطام الطعام المتراكم من خزانات المقلاة. يجب إزالة الشريط من الأنابيب وكيس القمامة البلاستيكية من مصيدة الشحوم في حوض 3 حجرات وصيانته.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز تدفق عكسي على آلة صنع الثلج ليتم رؤيته للخدمة. يجب توفير وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب ختم ثقب في الجدار تحت 3- بالوعة مقصورة وفتحات حول الرف الخشبي بالقرب من 1- بالوعة شركات وفتحات حول الشقوق والشقوق من الجدران والأنابيب. يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران المفقودة والتالفة في المناطق الإعدادية، والأرضيات الخرسانية المكسورة وقواعد الجدران على نحو سلس وسهل التنظيف في المناطق الإعدادية وغسل الأطباق، والسقف التالف في منطقة الغسل/الأطباق الخلفية. يجب توفير غطاء تصريف أرضي تحت 3- حوض شركات.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب رفع المواد من الأرض وبعيدا عن الجدران في خزان الماء الساخن/منطقة الفرن.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب إزالة المياه الراكدة من الأرضيات في منطقة الغسيل الخلفية/الأطباق.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الجدران في جميع أنحاء المناطق الإعدادية وغسل الأطباق.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأضواء المحترقة في منطقة الإعدادية الرئيسية وتوفير المزيد من الإضاءة في منطقة إعداد المشروبات والصلصا.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من غطاء المحرك والمرشحات في معدات الطهي.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ عدم تدريب معالجات الطعام للموظفين. يجب توفير وصيانة.
المصدر: chicago.gov
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات shellstock، تدمير الطفيليات
- تعليقات: لم يلاحظ أي علامات المحار لمدة 90 يومًا لـ (المحار الخام) يتم الاحتفاظ بها في الموقع وتقديم تاريخ على علامات المحار عندما يتم بيع أو تقديم آخر محار. Instd لتسجيل مثل هذا التاريخ على العلامة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ appx. '1/2-3/4' الفجوة على طول الجزء السفلي من الفناء والباب الأمامي وفي الزاوية اليمنى من باب الماء الساخن/الفرن. يجب أن تجعل الأبواب ضيقة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة ملحوظة على appx. 2- الصراصير الحية الزحف في الكراك من وحدة رفوف الخشب وخلف الأنابيب على طول الجدار فوق 1- بالوعة المقصورة. أيضا، appx. 100 أو أكثر من فضلات الفئران على الأرض تحت بالوعة 3 مقصورة، أسفل وخلف آلة الثلج، منطقة المشروبات تحت الطاولة، خزان الماء الساخن/منطقة تخزين الفرن. يجب إزالة الفضلات. تنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى باستخدام مشغل مكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 3/2/22. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (إصدار الاقتباس)
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: الأطباق الطينية المرصودة المستخدمة في الطعام دون تسمية تفيد بأنها خالية من الرصاص. توقف عن الاستخدام أو تقديم تسمية للمنتج.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: يجب إزالة الصدأ من الرف السفلي للطاولة الإعدادية الخلفية.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم وحطام الطعام المتراكم من خزانات المقلاة. يجب إزالة الشريط من الأنابيب وكيس القمامة البلاستيكية من مصيدة الشحوم في حوض 3 حجرات وصيانته.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز تدفق عكسي على آلة صنع الثلج ليتم رؤيته للخدمة. يجب توفير وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب ختم ثقب في الجدار تحت 3- بالوعة مقصورة وفتحات حول الرف الخشبي بالقرب من 1- بالوعة شركات وفتحات حول الشقوق والشقوق من الجدران والأنابيب. يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران المفقودة والتالفة في المناطق الإعدادية، والأرضيات الخرسانية المكسورة وقواعد الجدران على نحو سلس وسهل التنظيف في المناطق الإعدادية وغسل الأطباق، والسقف التالف في منطقة الغسل/الأطباق الخلفية. يجب توفير غطاء تصريف أرضي تحت 3- حوض شركات.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب رفع المواد من الأرض وبعيدا عن الجدران في خزان الماء الساخن/منطقة الفرن.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب إزالة المياه الراكدة من الأرضيات في منطقة الغسيل الخلفية/الأطباق.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الجدران في جميع أنحاء المناطق الإعدادية وغسل الأطباق.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأضواء المحترقة في منطقة الإعدادية الرئيسية وتوفير المزيد من الإضاءة في منطقة إعداد المشروبات والصلصا.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من غطاء المحرك والمرشحات في معدات الطهي.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ عدم تدريب معالجات الطعام للموظفين. يجب توفير وصيانة.
المصدر: chicago.gov
368
تاريخ التقرير: 10 يونيو 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا يوجد حوض غسيل يدوي في المنطقة الإعدادية الخلفية حيث يوجد مبرد الإعدادي، ويتم تناول الآيس كريم المعبأ يدويًا وتجميع المشروبات. Instd لتثبيت بالوعة غسيل يدوي تحت ضغط المدينة
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا يوجد حوض غسيل يدوي في المنطقة الإعدادية الخلفية حيث يوجد مبرد الإعدادي، ويتم تناول الآيس كريم المعبأ يدويًا وتجميع المشروبات. Instd لتثبيت بالوعة غسيل يدوي تحت ضغط المدينة
في نفس المنطقة. أساس الأولوية 7-38-030 (ج)
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات shellstock، تدمير الطفيليات
- التعليقات: 3-402. 12 (ب) 3-402. 12b -لا يوجد اتفاق خطي أو بيان من المورد ينص على أن الأسماك الموردة لceviche يتم تجميدها إلى الوقت ودرجة الحرارة المطلوبة. Instd لتوفير نفسه والحفاظ عليه.
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات shellstock، تدمير الطفيليات
- تعليقات: التاريخ المفقود على علامات المحار عندما يتم بيع أو تقديم آخر المحار. Instd لتسجيل هذا التاريخ على العلامة والصيانة. أساس الأولوية 7-38-005
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: حاويات التخزين الجافة غير المسمى. Instd لتسمية والحفاظ على نفسه
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أكثر من 30 ذبابة كبيرة وصغيرة تحلق من خلال منشأة خارج. 4 الصراصير الحية لاحظت بالقرب من بالوعة 3 مقصورة instd لإزالة جميع الذباب/الصراصير نظيفة وتعقيم المناطق المتضررة وتحديث استلام مكافحة الآفات. إصدار الاقتباس 7-38-020 (أ) أساس الأولوية
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لا يوجد حاجز لوحظ فيبين المنطقة الإعدادية الخلفية (ceviche والآيس كريم مغرفة، والمشروبات المعدة) والعملاء (رجال) غرفة المرحاض. Instd لتوفير حاجز مناسب والحفاظ عليها. إصدار الاستشهاد 7-38-005 أساس الأولوية
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: ألواح التقطيع في خط الإعداد مع أخاديد عميقة داكنة. Instd لاستبدال ألواح التقطيع والحفاظ عليها
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: السطوح الخشبية الخام المشار إليها حول إطارات النوافذ والعتبات. Instd لإغلاق جميع الخشب الخام بحيث يكون السطح غير مسامي، سهل التنظيف.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- تعليقات: الشحوم المفرطة، حطام الطعام لوحظ فيبين المقالي والداخلية من خزانات المقلاة. إنستد لتنظيف وصيانة
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 3 مقصورة بالوعة وصنبور تسرب، ملفوفة في البلاستيك. إنستد لإصلاح وصيانة
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الجدار الذي يمر عبر المنطقة الإعدادية في إصلاح ضعيف، فضفاض من الجدار. إنستد لإصلاح وصيانة
المصدر: chicago.gov
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات shellstock، تدمير الطفيليات
- التعليقات: 3-402. 12 (ب) 3-402. 12b -لا يوجد اتفاق خطي أو بيان من المورد ينص على أن الأسماك الموردة لceviche يتم تجميدها إلى الوقت ودرجة الحرارة المطلوبة. Instd لتوفير نفسه والحفاظ عليه.
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات shellstock، تدمير الطفيليات
- تعليقات: التاريخ المفقود على علامات المحار عندما يتم بيع أو تقديم آخر المحار. Instd لتسجيل هذا التاريخ على العلامة والصيانة. أساس الأولوية 7-38-005
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: حاويات التخزين الجافة غير المسمى. Instd لتسمية والحفاظ على نفسه
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أكثر من 30 ذبابة كبيرة وصغيرة تحلق من خلال منشأة خارج. 4 الصراصير الحية لاحظت بالقرب من بالوعة 3 مقصورة instd لإزالة جميع الذباب/الصراصير نظيفة وتعقيم المناطق المتضررة وتحديث استلام مكافحة الآفات. إصدار الاقتباس 7-38-020 (أ) أساس الأولوية
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لا يوجد حاجز لوحظ فيبين المنطقة الإعدادية الخلفية (ceviche والآيس كريم مغرفة، والمشروبات المعدة) والعملاء (رجال) غرفة المرحاض. Instd لتوفير حاجز مناسب والحفاظ عليها. إصدار الاستشهاد 7-38-005 أساس الأولوية
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: ألواح التقطيع في خط الإعداد مع أخاديد عميقة داكنة. Instd لاستبدال ألواح التقطيع والحفاظ عليها
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- التعليقات: السطوح الخشبية الخام المشار إليها حول إطارات النوافذ والعتبات. Instd لإغلاق جميع الخشب الخام بحيث يكون السطح غير مسامي، سهل التنظيف.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- تعليقات: الشحوم المفرطة، حطام الطعام لوحظ فيبين المقالي والداخلية من خزانات المقلاة. إنستد لتنظيف وصيانة
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 3 مقصورة بالوعة وصنبور تسرب، ملفوفة في البلاستيك. إنستد لإصلاح وصيانة
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الجدار الذي يمر عبر المنطقة الإعدادية في إصلاح ضعيف، فضفاض من الجدار. إنستد لإصلاح وصيانة
المصدر: chicago.gov
368
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
تم سحب لحم البقر المطحون الخالي من الدهون من هانافورد بسبب احتمال تلوثه بالإشريكية القولونية
منذ 3 أيام •source www.hannaford.com
Recall notice
أصدرت Hannaford Supermarkets تنبيهًا للصحة العامة بشأن لحوم البقر الخالية من الدهون بنسبة 80٪ و 85٪، والتي تم بيعها في الفترة من 4 إلى 16 أبريل في متاجر مختارة في مين ونيو هامبشاير وماساتشوستس. يرجع السحب إلى التلوث المحتمل بالإشريكية القولونية، وفقًا لما نصحته خدمة سلامة الأغذية
والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. تم اكتشاف التلوث المحتمل أثناء الاختبار الروتيني من قبل الشركة المصنعة، شركة Greater Omaha Packing Co. لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض أو إصابات فيما يتعلق بهذا الاستدعاء.
تفضل بزيارة الرابط أدناه للحصول على القائمة الكاملة للمواقع المتأثرة بهذا التنبيه. المنتجات المتأثرة هي كما يلي:
اسم المنتج: 80% من اللحم المفروم الخالي من الدهون - عبوة صغيرة
رقم التعريف الشخصي: 21377900000
تواريخ بيع اللوت/المنتج: 6-16 أبريل 2024
السبب: احتمال أن تكون ملوثة بالإشريكية القولونية
ملاحظات إضافية: ربما تم شراء المنتج في الفترة من 4 إلى 16 أبريل 2024
اسم المنتج: 80% من اللحم المفروم الخالي من الدهون - عبوة عائلية
رقم التعريف الشخصي: 24221400000
تواريخ بيع اللوت/المنتج: 6-16 أبريل 2024
السبب: احتمال أن تكون ملوثة بالإشريكية القولونية
ملاحظات إضافية: ربما تم شراء المنتج في الفترة من 4 إلى 16 أبريل 2024
اسم المنتج: 85٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن - عبوة صغيرة
رقم التعريف الشخصي: 22312600000
تواريخ بيع اللوت/المنتج: 6-16 أبريل 2024
السبب: احتمال أن تكون ملوثة بالإشريكية القولونية
ملاحظات إضافية: ربما تم شراء المنتج في الفترة من 4 إلى 16 أبريل 2024
اسم المنتج: 85٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن - عبوة عائلية
رقم التعريف الشخصي: 22312700000
تواريخ بيع اللوت/المنتج: 6-16 أبريل 2024
السبب: احتمال أن تكون ملوثة بالإشريكية القولونية
ملاحظات إضافية: ربما تم شراء المنتج في الفترة من 4 إلى 16 أبريل 2024
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
في حال كنت تعاني من أعراض E. coli مثل الإسهال المائي (غالبًا ما يكون دمويًا) والقيء وتشنجات المعدة والحمى الخفيفة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.hannaford.com
تفضل بزيارة الرابط أدناه للحصول على القائمة الكاملة للمواقع المتأثرة بهذا التنبيه. المنتجات المتأثرة هي كما يلي:
اسم المنتج: 80% من اللحم المفروم الخالي من الدهون - عبوة صغيرة
رقم التعريف الشخصي: 21377900000
تواريخ بيع اللوت/المنتج: 6-16 أبريل 2024
السبب: احتمال أن تكون ملوثة بالإشريكية القولونية
ملاحظات إضافية: ربما تم شراء المنتج في الفترة من 4 إلى 16 أبريل 2024
اسم المنتج: 80% من اللحم المفروم الخالي من الدهون - عبوة عائلية
رقم التعريف الشخصي: 24221400000
تواريخ بيع اللوت/المنتج: 6-16 أبريل 2024
السبب: احتمال أن تكون ملوثة بالإشريكية القولونية
ملاحظات إضافية: ربما تم شراء المنتج في الفترة من 4 إلى 16 أبريل 2024
اسم المنتج: 85٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن - عبوة صغيرة
رقم التعريف الشخصي: 22312600000
تواريخ بيع اللوت/المنتج: 6-16 أبريل 2024
السبب: احتمال أن تكون ملوثة بالإشريكية القولونية
ملاحظات إضافية: ربما تم شراء المنتج في الفترة من 4 إلى 16 أبريل 2024
اسم المنتج: 85٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن - عبوة عائلية
رقم التعريف الشخصي: 22312700000
تواريخ بيع اللوت/المنتج: 6-16 أبريل 2024
السبب: احتمال أن تكون ملوثة بالإشريكية القولونية
ملاحظات إضافية: ربما تم شراء المنتج في الفترة من 4 إلى 16 أبريل 2024
إذا كان لديك هذا المنتج في المنزل، فلا تستهلكه وتعيده إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.
في حال كنت تعاني من أعراض E. coli مثل الإسهال المائي (غالبًا ما يكون دمويًا) والقيء وتشنجات المعدة والحمى الخفيفة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.hannaford.com
2
برجر كنج، أفينيو دي فيردون، أوليفيت، فرنسا
منذ 5 أيام •reported by user-pftm5218
ذهبت إلى برجر كنج في أورليانز يوم الجمعة 19 أبريل في المساء (بعد الساعة 22:00). البرغر: بدا اللحم في الهامبرغر والجبن الثلاثي مطبوخًا أكثر من اللازم ولم يكن البرغر ساخنًا جدًا. أعاني من تشنجات في المعدة، والكثير من الانتفاخ. بطني يهدر كثيرًا.
| الأعراض: غثيان, تشنجات, الانتفاخ
11
عصير جوجو، 111 ستريت نورث ويست، إدمونتون، AB، كندا
منذ 22 ساعة •reported by user-gmyb1728
اشتريت مخفوق من هذا الموقع أمس حوالي الساعة 11 صباحًا وتم نقله إلى المستشفى منذ ذلك الحين في فورت هيلز.
لا بد لي من تفويت 5 أيام من العمل للتعافي وأنا أشعر بعدم الراحة الشديد. | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة, الصداع
لا بد لي من تفويت 5 أيام من العمل للتعافي وأنا أشعر بعدم الراحة الشديد. | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة, الصداع
268
أصدرت Bigi Mama استدعاءًا لمسحوق الزنجبيل الخاص بها بسبب اكتشاف السالمونيلا. سيتم عرض إشعارات الاستدعاء في نقطة البيع.
المنتج الذي تم استدعاؤه هو مسحوق الزنجبيل من Bigi Mama، الذي يباع في عبوات 50 جرامًا. يحمل أفضل سعر قبل تاريخ 01/12/2025.
عادةً ما تظهر الأعراض على الأشخاص المصابين
المنتج الذي تم استدعاؤه هو مسحوق الزنجبيل من Bigi Mama، الذي يباع في عبوات 50 جرامًا. يحمل أفضل سعر قبل تاريخ 01/12/2025.
عادةً ما تظهر الأعراض على الأشخاص المصابين
بالسالمونيلا بين 12 و 36 ساعة بعد الإصابة، ولكن يمكن أن تتراوح هذه الأعراض بين 6 و 72 ساعة. يستمر المرض عادة من 4 إلى 7 أيام. يمكن أن يكون الإسهال أحيانًا شديدًا بما يكفي ليتطلب دخول المستشفى. كبار السن والرضع والذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم أكثر عرضة للإصابة بمرض شديد.
يُنصح المستهلكون بعدم تناول الدفعة المتورطة. يُطلب من تجار التجزئة إزالة الدفعة المتورطة من البيع وعرض إشعارات الاستدعاء في نقطة البيع.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.fsai.ie
يُنصح المستهلكون بعدم تناول الدفعة المتورطة. يُطلب من تجار التجزئة إزالة الدفعة المتورطة من البيع وعرض إشعارات الاستدعاء في نقطة البيع.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.fsai.ie
رايس، ALDI، شارع إيست ستيت، أثينا، أوهايو، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-rkbz8681
اليوم أرز مطبوخ مسبقًا من Aldi تفوح منه رائحة الأرز لكنني اعتقدت أنه أنا لذا حاولت تناول القليل منه
| الأعراض: إسهال, غثيان, قيء
27
كويكر أوتس، كوستكو بالجملة، تكساس 6 فرونتيج رود، كوليج ستيشن، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أيام •reported by user-zgyw5198
شوفان كويكر بنكهة القرفة والتوابل سريعة التحضير، لقد أكلت شوفان كويكر بنكهة القرفة والتوابل في وقتين منفصلتين وعانيت من الإسهال الشديد والغثيان والجفاف وتشنج المعدة والانتفاخ. لقد أصابني المرض بشدة في كلتا الحالتين بفارق أسابيع. ستبدأ الأمراض بعد ساعات قليلة من تناول العنصر. اشترينا صندوق كوستكو المتنوع
هذا مرة أخرى في يناير.
| الأعراض: غثيان, إسهال, الانتفاخ, تشنجات
13
بيتزا هت، بوليفارد كوري لابيل، لافال، كيو سي، كندا
منذ 18 ساعة •reported by user-nhmhx259
أكلت 3 مسامير من أصل 8 حوالي الساعة 17:00 ثم بين الساعة 19:00 و 20:30 الغثيان والإسهال والقيء!
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
106
كرامبل - ويلمنجتون، كوليدج رود، ويلمنجتون، نورث كارولاينا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-zcqvk826
التشنج في معدتي والإسهال لساعات
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة
195
ديل تاكو، طريق بير فالي، فيكتورفيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-wzty8687
طلبت مني طلبي المعتاد (بطاطس كارني أسادا وبوريتو لحم الخنزير المقدد الملحمي في كالي مع عفريت الفراولة) وعندما وصلت إلى المنزل كنت أتناول الطعام ولاحظت وجود شعر في طعامي وأبلغت المتجر (لم يعد إلي أبدًا) ثم في اليوم التالي أصبت بإسهال عنيف وتقيأت لساعات متتالية بسبب التعرق
ولم أستطع الحفاظ على أي شيء.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تعرق ليلي
180
مطبخ بوبايز لويزيانا، ويست بيفرلي بوليفارد، مونتيبيلو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-trymk157
أعطتني مشاكل مع صديقي وأنا. كان يعاني من اضطراب في المعدة وحرقان، واضطر إلى الاستمرار في الذهاب إلى الحمام، وكنت أعاني من الغثيان وصعوبة في التنفس. طلب شطيرة وكان لدي أجنحة، أكلنا وانتهينا حوالي الساعة 9 مساءً. بدأت الأعراض من الساعة 2 صباحًا واستمرت حاليًا حتى الساعة
7 صباحًا، ولست متأكدًا من متى ستنتهي.
| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, حمى, قشعريرة, الصداع
1.1K
آخر 30 يومًا