تقرير سلامة الغذاء: إل بولو كريس كريس #3، 7023-7025 إس بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

7025 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 2 فبراير 2023
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: تخزين المواد الغذائية على الأرض في غرفة التبريد. بدلاً من ذلك لرفع 6 بوصات.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب في الأنبوب أسفل الحوض المكون من 3 أقسام. غطاء مانع الشحوم في الأرض غير مناسب بإحكام. Instd للإصلاح والصيانة

58. تدريب مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: التحقق من مسببات الحساسية المفقودة في الموقع. Instd لتوفير التحقق والصيانة في الموقع

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق من تقرير 6/13/22 2559230. 48- لاحظ وجود عدة أواني كبيرة جدًا بحيث لا يمكن غمرها في حوض مكون من 3 أقسام. كلف المدير بتوفير طريقة بديلة لغسل وشطف وتعقيم جميع المعدات والأواني الغذائية الكبيرة أو إزالتها جميعًا من المبنى وتوفير معدات أصغر. مؤسسة الأولوية الصادرة عن الاستشهاد 7-42-090

المصدر: chicago.gov