تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إل تاكونزازو، 5145 S طريق بولاسكي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
5145 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: نوفمبر 12, 202010. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: غسل اليد بالوعة في منطقة الإعدادية الخلفية لا يمكن الوصول إليها أو الحفاظ عليها، غير قادر على استنزاف بشكل صحيح، وتراكم المياه في حوض الحوض. أيضا، غسل اليد بالوعة منعت مع المعدات. Instd لإصلاح بالوعة، واستنزاف بشكل صحيح والحفاظ على الوصول إليها (لا حظر) في جميع الأوقات. إصدار الاقتباس 7-38-030 (ج) الأساس الأولوية
16. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: الداخلية من آلة الجليد ليست نظيفة/صيانة. حاويات من السالسا يجري تخزينها في آلة الجليد. يستخدم الجليد للاستهلاك البشري. إنستد للتخلص من الجليد، وتنظيف وتعقيم آلة وعدم استخدام الجليد للاستهلاك البشري لأي غرض آخر. أصدرت الاقتباس 7-38-005 الأساس الأولوية
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: الداخلية/الخارجية لجميع مبردات/مجمدات بما في ذلك الرفوف، حشوات الأبواب، مقابض وcondsensorsor/المحركات غير نظيفة، الحطام الغذائي المفرط. إنستد لتنظيف جميع وصيانة
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق