Bericht zur Lebensmittelsicherheit: El Taconzazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

5145 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 12.11.2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich nicht zugänglich oder gewartet, nicht richtig ablaufen, Wasseransammlungen im Waschbecken. Auch Handwaschbecken mit Ausrüstung blockiert. Instd, um Spüle zu reparieren, richtig abtropfen zu lassen und jederzeit zugänglich zu halten (nicht blockiert). Zitat ausgegeben 7-38-030 (c) prioritätsstiftes Fundament

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenraum der Eismaschine nicht sauber/gepflegt. Behälter mit Salsa werden in einer Eismaschine gelagert. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Instd, um Eis zu entsorgen, Maschine zu reinigen und zu desinfizieren und kein Eis für den menschlichen Verzehr für andere Zwecke zu verwenden. Zitat erlassen 7-38-005 Prioritätsstiftung

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: innen/außen aller Kühler/Gefrierschränke einschließlich Regalen, Türdichtungen, Griffe und Kondensensoren/Motoren nicht sauber, übermäßiger Speisereste. Instd alles säubern und pflegen

Quelle: chicago.gov