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Gemeldet von

A
Datum der Meldung: 18. April 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe eine rosafarbene schimmelartige Substanz im Inneren der Eismaschine beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das gesamte Eis zu entfernen, die Maschine zu reinigen und zu desinfizieren und zu warten. Vorrangige … Mehr anzeigen
Grundlage #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (2 Pfund Garnelen) bei unsachgemäßer Kaltlagertemperatur von bis zu 60 Grad Celsius im Zubereitungsbereich. Es wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel wegzuwerfen und zu denaturieren und stets eine Kalthaltetemperatur von 41 Grad Celsius aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Verstoß. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: beobachtete das Auftauen von Schweinefleisch bei Raumtemperatur. Die beauftragte Person muss beim Auftauen fließendes Wasser mit ausreichender Flüchtigkeit verwenden. Muss die Anforderungen an das Auftauen und die Wartung erfüllen.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein Thermometer in der hinteren Kaltwassereinheit beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, in allen Kühlraumeinheiten Thermometer bereitzustellen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde ein Riss der Dichtung in der Kühleinheit im vorderen Vorbereitungsbereich beobachtet. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von verschütteten Flüssigkeiten und Schmutz im Inneren der Kühlraumanlagen in der gesamten Anlage. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: beobachtete Fettablagerung von Filtern im Belüftungssystem. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

Quelle: chicago.gov
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#raw #undercooked #pink #chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 6. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 2 lebende Kakerlaken wurden in Lagerregalen im vorderen Vorbereitungsbereich und 2 lebende Kakerlaken in Lagerschränken unter der vorderen Theke beobachtet. Entfernen Sie stattdessen alle Kakerlaken, reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen Bereiche … Mehr anzeigen
und wenden Sie sich zur Wartung an die Schädlingsbekämpfung. Zitat vom 7. bis 38-020 (a) Priority Foundation

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: In unseren Räumen wurden stark verschmutzte Schneidbretter mit tiefen Rillen beobachtet. Stattdessen um Schneidbretter zu reparieren oder zu ersetzen und zu warten.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Folgendes mit übermäßigen Speiseresten, Fettansammlung: Unterseite und Seite des flachen Grills, Innenraum der Mikrowelle und Ablage darunter, alle Oberflächen unter allen Schneidebrettern, allen Zubereitungstischen, Messerregal, Dosenöffner, Innenraum aller Kühler einschließlich Gummidichtungen und alle Lagerregale. Stattdessen alles ins Detail reinigen und pflegen. An der Vorderseite des Handwaschbeckens wurde eine übermäßige schwarze Substanz auf der Dichtmasse festgestellt. Stattdessen zum Reinigen und/oder Ersetzen von Abdichtungen und zur Wartung.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße vom 31.08.22 melden 2563006 nicht korrigiert: 15: Es wurden unbedeckte Lebensmittelbehälter in einer 3-türigen Kühlbox und einem Getränkekühler gefunden. Es wurde angewiesen, Lebensmittel in einem Behälter oder in lebensmitteltauglicher Lagerung zu schützen. Es wird empfohlen, am Getränkekühler ein Schild mit der Aufschrift „Keine Selbstbedienung“ anzubringen, warten. 37: Es wurden Großbehälter gefunden, die nicht beschriftet sind (Gewürze, Reis usw.). Lebensmittel müssen etikettiert werden, wenn sie in unoriginalen Behältern aufbewahrt werden, pflegen. 43: gefundener kleiner Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel, der als Schaufel verwendet wurde, in einem großen Gewürzbehälter. Es wurde angewiesen, das richtige Utensil zu verwenden und ordnungsgemäß zu lagern. 44: Gefundene Töpfe und Pfannen im Bereich der Schüssel, nicht umgedreht. Muss bei Lagerung umgedreht werden. 47: In der 3-türigen Reichweite des Kühlers wurde eine zerrissene Dichtung gefunden. Es wurde angewiesen, sie zu reparieren/auszutauschen und zu warten. 49: Es wurden Papierhandtücher auf den Vorbereitungsregalen und Karton auf den Böden im Geschirrbereich gefunden. Es wird empfohlen, die Oberfläche zu entfernen, damit die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen und zu pflegen ist. Zitat ausgestellt am 7-42-090 Priority Foundation

Quelle: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us

A
Datum der Meldung: 31. März 2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter gebeizt und mit tiefen, dunklen Rillen. Instd zur Reparatur und Wartung von Schneidebrettern

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: kein heißes fließendes … Mehr anzeigen
Wasser unter Stadtdruck, 70. 0f bei Senken. Instd, um während aller Betriebsstunden ausreichend/ausreichende Versorgung mit fließendem heißem Wasser zu haben. Richtiges heißes Wasser (100f an Handwaschbecken und 120f bei 3-Fachs) wurde am Ende der Inspektion auffüllt/bereitgestellt. Zitat erteilte Priorität 7-39-030 (c)

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Leck am Rohr unter 3-Fach-Spüle. Instd zu reparieren und zu warten

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Innenraum des Lüftungssystems oberhalb der Kochlinie nicht sauber, übermäßiges Fett. Instd zu reinigen und zu pflegen

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Fehlende Allergenschulung wie für zertifizierte Manager von City of Chicago erforderlich. Instd, um Schulungen zu erhalten und die Verifizierung vor Ort zu erhalten.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 12.11.2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich nicht zugänglich oder gewartet, nicht richtig ablaufen, Wasseransammlungen im Waschbecken. Auch Handwaschbecken mit Ausrüstung blockiert. Instd, um Spüle zu reparieren, richtig abtropfen zu lassen und jederzeit zugänglich zu halten (nicht … Mehr anzeigen
blockiert). Zitat ausgegeben 7-38-030 (c) prioritätsstiftes Fundament

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenraum der Eismaschine nicht sauber/gepflegt. Behälter mit Salsa werden in einer Eismaschine gelagert. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Instd, um Eis zu entsorgen, Maschine zu reinigen und zu desinfizieren und kein Eis für den menschlichen Verzehr für andere Zwecke zu verwenden. Zitat erlassen 7-38-005 Prioritätsstiftung

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: innen/außen aller Kühler/Gefrierschränke einschließlich Regalen, Türdichtungen, Griffe und Kondensensoren/Motoren nicht sauber, übermäßiger Speisereste. Instd alles säubern und pflegen

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #salsa

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H
Meine Tochter und ich haben rund um die Uhr Essen in diesem Restaurant bestellt und jetzt haben wir beide Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Magenschmerzen und Kopfschmerzen.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Kopfschmerz

#chipotlemexicangrill #toledo #ohio #us

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alles, was ich an diesem Tag gegessen habe und ich bin nicht empfindlich gegen scharfe Speisen, habe noch nie eine solche Erfahrung gemacht, bevor ich Papa Johns gegessen habe), starke Bauchkrämpfe, leichte Atemnot und lockerer Stuhlgang. Ich habe es nicht einmal zur Arbeit geschafft heute, weil ich mich immer noch schrecklich fühle. Ich habe sofort den Rest des Essens in den Müllcontainer geworfen, nachdem mir klar wurde, was meine Symptome verursacht hat  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kurzatmigkeit
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#papajohns #pineville #louisiana #us #bread #chicken #breadsticks #garlic

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war. Also nahm ich einfach an, weißt du, ich wusste nicht, dass es die Rinderpastetchen waren, bis ich vor etwa anderthalb Stunden eine zweite Packung geöffnet habe. Und mir ist wieder übel und ich habe das Gefühl, ich möchte kotzen. Also ich bin mir fast sicher, dass es Rinderpastetchen gibt. Sind sie nicht. Sie sind diejenigen, die sich bereits in den Rinderpastetchen gebildet haben. Ich habe noch zwei übrig. Ich habe versucht, sie alle anzurufen, aber du kannst ihr Telefon nicht anrufen und weil da eine Aufnahme stand, sparen wir so Geld. Wir haben keine Telefone im Laden, aber ich werde morgen da reingehen und es dem Manager sagen. Aber Oh ja, mir wurde gerade klar, dass es das sein muss, weil das das einzige ist, was ich esse und mir ist gerade wirklich übel. Und ich habe jetzt schon das Gefühl, dass ich Durchfall bekommen werde. Mein Magen knurrt. Ich danke dir.  | Symptome: Übelkeit, Blutiger Hocker
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#aldi #fredericksburg #virginia #us

J
Ich war am Mittwochabend (24. April 2024) bei Raising Caines. Ich hatte eine Caniac-Kombination mit einer Cola. Ungefähr 24 Stunden später wurde ich getroffen wie eine Tonne Ziegelsteine und ich bin jetzt seit 48 Stunden heftig krank. Temperaturen über 102 F. Extrem schmerzhafte Kopf- und Bauchschmerzen. Ich … Mehr anzeigen
schüttle so stark, dass ich fast Krämpfe bekomme. Ich kann das Essen nicht herunterhalten und ich habe explosiven Durchfall. Und jetzt habe ich blutigen Stuhlgang. Wenn die Angestellten vielleicht ihren Job machen würden, anstatt Tik-Tok-Videos zu drehen, dann wäre ich nicht heftig krank. Das ist entsetzlich und absolut inakzeptabel. Ich habe die Arbeit verpasst und möglicherweise meinen Job verloren, weil ich nicht erschienen bin. Ich will Gerechtigkeit und Entschädigung für dieses eklatant inkompetente Verhalten. Das ist ein Albtraum.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Schütteln, Blutiger Hocker
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#raisingcanes #blood #sanantonio #texas #us #coke

Amy's Kitchen Inc. hat sein Enchilada Verde Whole Meal aufgrund einer möglichen Listerienkontamination freiwillig zurückgerufen. Betroffene Produkte werden in mehreren US-Bundesstaaten vertrieben, darunter CA, CT, FL, GA, IA, ID, IL, IN, MD, MO, NC, NE, NH, NY, OR, PA, SC, TX, UT, WA, WI.

Bei dem zurückgerufenen … Mehr anzeigen
Produkt handelt es sich um das Amy's Kitchen Enchilada Verde Whole Meal, das in 10 Unzen 12 Packungen unter der Artikelnummer 000085 verkauft wird. Der Rückruf bezieht sich auf drei spezifische Lose: #60D2522, #60H2222 und #60J2622, mit Mindesthaltbarkeitsdaten jeweils 04/2024, 08/2024 und 10/2024. Insgesamt wurden 8.563 Fälle zurückgerufen.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.accessdata.fda.gov
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#amyskitchen #us #listerien

T
15.04.2024 Lebensmittel aufgrund einer Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert - Die Symptome begannen innerhalb von fünf Stunden nach dem Verzehr von Lebensmitteln. Im Krankenhaus wurden Tests durchgeführt, die bestätigten, dass es sich nicht um Viren oder andere Ursachen handelte.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen

#noodlescompany #greenville #northcarolina #us #krankenhaus

Die Roly Poly Bakery aus New Britain, CT, ruft ihre 20-Unzen-Laibe Roly Poly Mehrkornbrot zurück, da das Produkt nicht deklariertes Eiprodukt enthält. Menschen mit Allergien gegen Eier laufen Gefahr einer schweren oder lebensbedrohlichen allergischen Reaktion, wenn sie diese Produkte konsumieren. Das zurückgerufene Roly Poly Multigrain Bread wurde … Mehr anzeigen
bei Roly Poly Bakery, Polmart, CT, New Britain Market Place, CT, Bernat's Deli, MA und Golemo's Market, MA, verkauft. Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesem Produkt gemeldet.

Das Produkt wird in einer durchsichtigen 20-Unzen-Plastiktüte geliefert, die oben mit Produktinformationen und unten mit der Barcode-Artikelnummer 5005-8723 gekennzeichnet ist. Es wurde vor dem 04.11.2024 gekauft.

Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem bei einem Audit festgestellt wurde, dass ein Produktionsmitarbeiter Eierwaschmittel anstelle von Wasser verwendete, um Sonnenblumen- oder Haferbestandteile auf die äußere Produktoberfläche aufzutragen.

Die Produktion des Produkts wurde eingestellt, bis CT Consumer Protection und das Unternehmen sicher sind, dass das Problem behoben wurde.

Verbraucher, die 20-Unzen-Laibe Roly Poly Mehrkornbrot gekauft haben, werden dringend gebeten, das Produkt zur vollständigen Rückerstattung an den Ort des Kaufs zurückzugeben.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt wurden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Roly Poly Bakery
Markenname: Roly Poly Bakery
Produkt zurückgerufen: Mehrkornbrot
Grund des Rückrufs: Nicht angemeldetes Ei
FDA-Rückrufdatum: 12. April 2024

Quelle: www.fda.gov
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#allergicreaction #chicopee #massachusetts #us #allergen

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