Lebensmittelsicherheitsberichte: El Taconazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
El Taconzazo, 5145 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 18. April 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe eine rosafarbene schimmelartige Substanz im Inneren der Eismaschine beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das gesamte Eis zu entfernen, die Maschine zu reinigen und zu desinfizieren und zu warten. Vorrangige…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe eine rosafarbene schimmelartige Substanz im Inneren der Eismaschine beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das gesamte Eis zu entfernen, die Maschine zu reinigen und zu desinfizieren und zu warten. Vorrangige…
15
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
El Taconzazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 2 lebende Kakerlaken wurden in Lagerregalen im vorderen Vorbereitungsbereich und 2 lebende Kakerlaken in Lagerschränken unter der vorderen Theke beobachtet. Entfernen Sie stattdessen alle Kakerlaken, reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen Bereiche…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 2 lebende Kakerlaken wurden in Lagerregalen im vorderen Vorbereitungsbereich und 2 lebende Kakerlaken in Lagerschränken unter der vorderen Theke beobachtet. Entfernen Sie stattdessen alle Kakerlaken, reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen Bereiche…
15
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
El Taconazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 31. März 2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter gebeizt und mit tiefen, dunklen Rillen. Instd zur Reparatur und Wartung von Schneidebrettern
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: kein heißes fließendes…
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidebretter gebeizt und mit tiefen, dunklen Rillen. Instd zur Reparatur und Wartung von Schneidebrettern
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: kein heißes fließendes…
15
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
El Taconzazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 12.11.2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich nicht zugänglich oder gewartet, nicht richtig ablaufen, Wasseransammlungen im Waschbecken. Auch Handwaschbecken mit Ausrüstung blockiert. Instd, um Spüle zu reparieren, richtig abtropfen zu lassen und jederzeit zugänglich zu halten (nicht…
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich nicht zugänglich oder gewartet, nicht richtig ablaufen, Wasseransammlungen im Waschbecken. Auch Handwaschbecken mit Ausrüstung blockiert. Instd, um Spüle zu reparieren, richtig abtropfen zu lassen und jederzeit zugänglich zu halten (nicht…
15
Bemerkungen
Kommentar