El Taconazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632, USA
Último informe:
Fecha del informe: 6 de octubre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: Se observan 2 cucarachas vivas en los estantes de almacenamiento en el área de preparación delantera y 2 cucarachas vivas en los gabinetes de almacenamiento debajo del mostrador principal. En …
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: Se observan 2 cucarachas vivas en los estantes de almacenamiento en el área de preparación delantera y 2 cucarachas vivas en los gabinetes de almacenamiento debajo del mostrador principal. En …
lugar de eliminar todas las cucarachas, limpie y desinfecte las áreas afectadas y póngase en contacto con el centro de control de plagas para solicitar el servicio. Citación emitida 7-38-020 (a) fundación prioritaria
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observaron tablas de cortar muy sucias con ranuras profundas en todas las instalaciones. En lugar de reparar o reemplazar y mantener las tablas de cortar.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: lo siguiente con exceso de restos de comida, acumulación de grasa: debajo y los lados de la parrilla con la parte superior plana, el interior del microondas y el estante inferior, todas las superficies debajo de todas las tablas de cortar, todas las mesas de preparación, el estante para cuchillos, el abrelatas, el interior de todos los refrigeradores, incluidas las juntas de goma, y todos los estantes de almacenamiento. En lugar de limpiar todo con detalle y mantenerlo. Se observó un exceso de sustancia negra en la masilla alrededor del fregadero delantero del lavamanos. En lugar de limpiar o reemplazar el calafateo y mantener.
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores del informe 2563006 del 31 de agosto de 2022 no se corrigieron: 15: se encontraron recipientes de alimentos descubiertos dentro de una nevera de 3 puertas y una nevera de bebidas. Instrucciones para proteger los alimentos en un recipiente o almacenamiento apto para alimentos. Se recomienda añadir un letrero que diga «no es de autoservicio» en la nevera de bebidas, mantenga. 37: se encontraron recipientes a granel sin etiqueta (especias, arroz, etc.). Debe etiquetar los alimentos cuando se almacenan en recipientes no originales, manténgalos. 43: se encontró un recipiente pequeño para almacenar alimentos utilizado como cuchara dentro de un recipiente para especias a granel. Instrucciones para usar el utensilio adecuado y almacenarlo adecuadamente, manténgalo. 44: encuentre ollas y sartenes en el área del plato, no invertidas. Debe invertirse mientras está almacenado. 47: se encontró una junta rota en el alcance de 3 puertas en la nevera. Instrucciones de reparación/reemplazo y mantenimiento. 49: encontré toallas de papel forradas en los estantes de preparación y cartón forrado en los pisos del área de los platos. Se indica que se debe quitar para que la superficie quede lisa y fácil de limpiar y mantener. Citación emitida 7-42-090 fundación prioritaria
Fuente: chicago.gov
47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observaron tablas de cortar muy sucias con ranuras profundas en todas las instalaciones. En lugar de reparar o reemplazar y mantener las tablas de cortar.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: lo siguiente con exceso de restos de comida, acumulación de grasa: debajo y los lados de la parrilla con la parte superior plana, el interior del microondas y el estante inferior, todas las superficies debajo de todas las tablas de cortar, todas las mesas de preparación, el estante para cuchillos, el abrelatas, el interior de todos los refrigeradores, incluidas las juntas de goma, y todos los estantes de almacenamiento. En lugar de limpiar todo con detalle y mantenerlo. Se observó un exceso de sustancia negra en la masilla alrededor del fregadero delantero del lavamanos. En lugar de limpiar o reemplazar el calafateo y mantener.
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracciones principales anteriores del informe 2563006 del 31 de agosto de 2022 no se corrigieron: 15: se encontraron recipientes de alimentos descubiertos dentro de una nevera de 3 puertas y una nevera de bebidas. Instrucciones para proteger los alimentos en un recipiente o almacenamiento apto para alimentos. Se recomienda añadir un letrero que diga «no es de autoservicio» en la nevera de bebidas, mantenga. 37: se encontraron recipientes a granel sin etiqueta (especias, arroz, etc.). Debe etiquetar los alimentos cuando se almacenan en recipientes no originales, manténgalos. 43: se encontró un recipiente pequeño para almacenar alimentos utilizado como cuchara dentro de un recipiente para especias a granel. Instrucciones para usar el utensilio adecuado y almacenarlo adecuadamente, manténgalo. 44: encuentre ollas y sartenes en el área del plato, no invertidas. Debe invertirse mientras está almacenado. 47: se encontró una junta rota en el alcance de 3 puertas en la nevera. Instrucciones de reparación/reemplazo y mantenimiento. 49: encontré toallas de papel forradas en los estantes de preparación y cartón forrado en los pisos del área de los platos. Se indica que se debe quitar para que la superficie quede lisa y fácil de limpiar y mantener. Citación emitida 7-42-090 fundación prioritaria
Fuente: chicago.gov
368
El Taconazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA
hace 3 años
Fecha del informe: 31 mar 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: tablas de cortar manchadas y con surcos profundos y oscuros. Instd para reparar y mantener tablas de cortar
50. Agua caliente y fría disponible; …
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: tablas de cortar manchadas y con surcos profundos y oscuros. Instd para reparar y mantener tablas de cortar
50. Agua caliente y fría disponible; …
presión adecuada
- comentarios: no hay agua corriente caliente bajo presión de la ciudad, 70. 0f en los sumideros. Se debe disponer de un suministro suficiente/adecuado de agua corriente caliente durante todas las horas de funcionamiento. Al final de la inspección se reabastecía agua caliente adecuada (100f en los fregaderos de mano y 120f en 3 compartimentos). Citación emitida prioridad 7-39-030 c
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fuga en la tubería debajo del fregadero de 3 compartimentos. Instd para reparar y mantener
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: interior del sistema de ventilación por encima de la línea de cocción no limpia, grasa excesiva. Instd para limpiar y mantener
58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: falta formación de alérgenos como se requiere para los gerentes certificados de la ciudad de Chicago. Instd para obtener capacitación y mantener la verificación in situ.
Fuente: chicago.gov
- comentarios: no hay agua corriente caliente bajo presión de la ciudad, 70. 0f en los sumideros. Se debe disponer de un suministro suficiente/adecuado de agua corriente caliente durante todas las horas de funcionamiento. Al final de la inspección se reabastecía agua caliente adecuada (100f en los fregaderos de mano y 120f en 3 compartimentos). Citación emitida prioridad 7-39-030 c
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fuga en la tubería debajo del fregadero de 3 compartimentos. Instd para reparar y mantener
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: interior del sistema de ventilación por encima de la línea de cocción no limpia, grasa excesiva. Instd para limpiar y mantener
58. Formación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: falta formación de alérgenos como se requiere para los gerentes certificados de la ciudad de Chicago. Instd para obtener capacitación y mantener la verificación in situ.
Fuente: chicago.gov
368
Fecha del informe: 12 nov 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavabo de mano en el área de preparación posterior no accesible o mantenido, incapaz de drenar correctamente, acumulación de agua en la cuenca del fregadero. Además, lavabo de mano bloqueado con equipo. …
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavabo de mano en el área de preparación posterior no accesible o mantenido, incapaz de drenar correctamente, acumulación de agua en la cuenca del fregadero. Además, lavabo de mano bloqueado con equipo. …
Instd para reparar fregadero, tener correctamente drenaje y mantener accesible (no bloqueado) en todo momento. Cita emitida 7-38-030 (c) fundación prioritaria
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de la máquina de hielo no limpio/mantenido. Contenedores de salsa almacenados en la máquina de hielo. El hielo se usa para el consumo humano. Instd para eliminar el hielo, limpiar y desinfectar la máquina y no utilizar hielo para el consumo humano para cualquier otro propósito. Citación emitida 7-38-005 fundación prioritaria
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: interior/exterior de todos los refrigeradores/congeladores incluyendo estantes, juntas de puertas, asas y consensores/motores no limpios, residuos excesivos de alimentos. Instd para limpiar todo y mantener
Fuente: chicago.gov
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de la máquina de hielo no limpio/mantenido. Contenedores de salsa almacenados en la máquina de hielo. El hielo se usa para el consumo humano. Instd para eliminar el hielo, limpiar y desinfectar la máquina y no utilizar hielo para el consumo humano para cualquier otro propósito. Citación emitida 7-38-005 fundación prioritaria
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: interior/exterior de todos los refrigeradores/congeladores incluyendo estantes, juntas de puertas, asas y consensores/motores no limpios, residuos excesivos de alimentos. Instd para limpiar todo y mantener
Fuente: chicago.gov
368
Informes interesantes recientes
Red Lobster, Boardman Poland Road, Youngstown, Ohio, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-mwgcd981
Había dos de nosotros cenando... me enfermé gravemente en 30 minutos y pasé los tres días... mi hermana puso su comida en una caja y se la llevó a casa para su hijo... quien también se enfermó y fue llevado de urgencia a urgencias. Tuve que ir
…
a urgencias esta mañana por mi enfermedad y también me diagnosticaron una intoxicación por mariscos, lo que me ha llevado a cancelar el trabajo en mi primer día en mi nuevo trabajo, así que probablemente pueda despedirme de ese trabajo ahora... reprogramar las citas... tengo que reprogramar una entrevista de trabajo en Long Horn, lo que probablemente sea otra pérdida de oportunidades. También tengo que cancelar la práctica de fútbol hoy... después de revisar las reseñas en su sitio web, esto es algo por lo que su empresa ha estado luchando durante semanas... cuántas personas se necesitarán antes de solucionar su problema... entonces nuestro háganos saber qué tan poco personal tiene y cómo ha estado allí durante años y lista para dejar su trabajo por falta de personal... además, esa no es razón para que la gente se enferme. Me gustaría que me devolvieran el dinero completo. No pagué para enfermarme.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
154
KFC, Southeast Sunnyside Road, Clackamas, Oregón, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-jbpc6191
Malestar estomacal, sensación de náuseas y vómitos
| Síntomas: Náusea
712
King Soopers, East 29th Street, Loveland, Colorado, Estados Unidos da América
hace 1 día •reported by user-qvpt1818
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, escalofríos, dolor de cabeza, otros: dolor ocular
Fuente sospechosa: Sushi at Kingsoopers
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: otra: Aún en curso
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Vómitos, Escalofríos, Cefalea
Fuente sospechosa: Sushi at Kingsoopers
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: otra: Aún en curso
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Vómitos, Escalofríos, Cefalea
75
Productos Eden Empanadas retirados del mercado debido a la presencia de huevos
hace 3 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (MAPAQ), en colaboración con la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal y la empresa Produits Eden, ha emitido un retiro del mercado de empanadas preparadas. El retiro se debe a la presencia no declarada
…
de huevos, lo que representa un riesgo para los consumidores alérgicos al huevo. El problema se descubrió durante las inspecciones de rutina realizadas por el MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. La empresa está retirando los productos actualmente. Cabe señalar que hasta el momento no se han notificado a MAPAQ casos de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.
El producto retirado del mercado es la empanada preparada y vendida por Produits Eden. Las empanadas se vendían en una bandeja de plástico cubierta con una película plástica transparente. Los detalles específicos incluyen el nombre de la marca «Produits Eden», el tamaño/peso no especificados, los detalles del lote no se proporcionan, el UPC no se proporciona y no se menciona la fecha de caducidad. No se ha indicado la cantidad exacta de productos retirados del mercado.
Empanadas retiradas del mercado:
- Empanadas de espinacas. Pack de 2 unidades. Lote retirado del mercado: todos los lotes no etiquetados como que contienen huevos
- Empanadas de pollo. Pack de 2 unidades. Lote retirado del mercado: todos los lotes no etiquetados como que contienen huevos
- Empanadas de tres quesos. Pack de 2 unidades. Lote retirado del mercado: todos los lotes no etiquetados como que contienen huevos
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Debes devolverlo al establecimiento donde lo compraste.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
El producto retirado del mercado es la empanada preparada y vendida por Produits Eden. Las empanadas se vendían en una bandeja de plástico cubierta con una película plástica transparente. Los detalles específicos incluyen el nombre de la marca «Produits Eden», el tamaño/peso no especificados, los detalles del lote no se proporcionan, el UPC no se proporciona y no se menciona la fecha de caducidad. No se ha indicado la cantidad exacta de productos retirados del mercado.
Empanadas retiradas del mercado:
- Empanadas de espinacas. Pack de 2 unidades. Lote retirado del mercado: todos los lotes no etiquetados como que contienen huevos
- Empanadas de pollo. Pack de 2 unidades. Lote retirado del mercado: todos los lotes no etiquetados como que contienen huevos
- Empanadas de tres quesos. Pack de 2 unidades. Lote retirado del mercado: todos los lotes no etiquetados como que contienen huevos
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Debes devolverlo al establecimiento donde lo compraste.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
116
Pizza Patrón Zarzamora, Calle Zarzamora Sur, San Antonio, Texas, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-gqmh6983
intensos dolores de estómago y vómitos en sus alas 😭
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
710
Wingstop, Lakewood Towne Center Boulevard Southwest, Lakewood, Washington, Estados Unidos da América
hace 2 días •reported by user-cyggr264
Comí alitas deshuesadas de barbacoa y pimienta con limón de Wingstop y unos 30 minutos después empecé a sentirme mal. Casi una hora después tuvo calambres y 1 hora y 30 minutos después diarrea. 2 horas después, el proyectil vomitó toda la punta del ala.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
473
Mini Pretzels de Snyder's of Hanover, Target, Greece Ridge Center Drive, Rochester, Grecia, Nueva York, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-rwvc8283
Siempre compro pretzels de Snyder, pero esta vez los tengo algo tiene que estar mal. Después de comerlos, contraje un síndrome de alergia oral grave. Nunca me había pasado eso antes con estos. Tenía hinchazón en la boca y la garganta y estaba a punto de ir
…
al hospital o de ponerme una epinefrina. Tardó casi tres días en caer. Al principio no estaba seguro de que fueran los pretzels. Pero unos días después de estar mejor, comí más pretzels y volvió a suceder cuando empecé a comerlos. Me detuve de nuevo. Probé con otra marca y no tuve ningún problema con la otra marca.
Tienen que contener demasiados ingredientes o algo que no debería estar en ellos y que haya llegado al producto.
Una cosa que sugiero que el fabricante y los reguladores de la FDA y los reguladores comprueben es la posible cantidad de ingredientes que contienen celulosa si hay celulosa procesada incorrectamente o si proviene de madera y otras fuentes de alto riesgo de alergia. Quizás también se deba a un problema de pesticidas con el trigo u otros artículos utilizados o a una limpieza inadecuada de ciertos granos, etc. También pueden estar presentes posibles contaminantes de moho, que son algunas de las peores alergias que padezco. Basándome en mis propias alergias personales, hay algunos posibles culpables por los que las cosas podrían haber salido mal y haber causado contaminación en algún punto de la cadena de suministro. Me complace ayudarlo a reducirlo y brindar todo lo que pueda para ayudarlo.
Producto: Mini Pretzels de Snyder's of Hanover, bolsa familiar de 16 oz.
UPC: 077975080061
Otros códigos en la bolsa por encima del código de barras:
910001029127 329127 0800-6-2-1
Fecha de caducidad: 15 de junio de 2024
Código de bolsa: HA020503 1
09:57
Lugar de compra: Target | Síntomas: Dolor de estómago, hinchazón, Mold, Reacción alérgica
Tienen que contener demasiados ingredientes o algo que no debería estar en ellos y que haya llegado al producto.
Una cosa que sugiero que el fabricante y los reguladores de la FDA y los reguladores comprueben es la posible cantidad de ingredientes que contienen celulosa si hay celulosa procesada incorrectamente o si proviene de madera y otras fuentes de alto riesgo de alergia. Quizás también se deba a un problema de pesticidas con el trigo u otros artículos utilizados o a una limpieza inadecuada de ciertos granos, etc. También pueden estar presentes posibles contaminantes de moho, que son algunas de las peores alergias que padezco. Basándome en mis propias alergias personales, hay algunos posibles culpables por los que las cosas podrían haber salido mal y haber causado contaminación en algún punto de la cadena de suministro. Me complace ayudarlo a reducirlo y brindar todo lo que pueda para ayudarlo.
Producto: Mini Pretzels de Snyder's of Hanover, bolsa familiar de 16 oz.
UPC: 077975080061
Otros códigos en la bolsa por encima del código de barras:
910001029127 329127 0800-6-2-1
Fecha de caducidad: 15 de junio de 2024
Código de bolsa: HA020503 1
09:57
Lugar de compra: Target | Síntomas: Dolor de estómago, hinchazón, Mold, Reacción alérgica
398
McDonald's, Thrush Road, Redcar, Reino Unido
hace 3 días •reported by user-xjfd7319
El lunes 15 de abril, alrededor de las 3 p.m., pedí McDonald's. No había comido en todo el día. Quizás fue el batido de fresa, ya que producía calambres estomacales y náuseas y, al eructar, olía repetidamente. Bebí menos de la mitad y empecé a sentirme mal
…
y luego me fui a dormir para tratar de dormir.
Desde primera hora de la mañana he tenido una terrible diarrea y calambres estomacales.
Creo que es algo que comí en McDonald's (pedí una gran comida de MC con batido de fresas).
Me pregunto si otras personas de los alrededores han tenido el mismo problema. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo
Desde primera hora de la mañana he tenido una terrible diarrea y calambres estomacales.
Creo que es algo que comí en McDonald's (pedí una gran comida de MC con batido de fresas).
Me pregunto si otras personas de los alrededores han tenido el mismo problema. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo
60
El helado Magnum Almond es retirado del mercado en Irlanda debido a piezas de plástico y metal
hace 2 días •source www.fsai.ie
Recall notice
El helado Magnum Almond ha sido retirado del mercado debido a la posible presencia de piezas de plástico y metal. La retirada afecta a lotes específicos del producto, que se ha distribuido en toda Irlanda.
El producto retirado del mercado es el helado de almendras Magnum, que …
El producto retirado del mercado es el helado de almendras Magnum, que …
se vende en paquetes de tres porciones de 100 ml. Los lotes afectados llevan los códigos L3338, L3339, L3340, L3341 y L3342 y su fecha de caducidad es diciembre de 2025.
Se ha pedido a los minoristas que retiren los lotes implicados de la venta y muestren los avisos de retirada en los puntos de venta. Se aconseja a los consumidores que no consuman los lotes afectados.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.fsai.ie
Se ha pedido a los minoristas que retiren los lotes implicados de la venta y muestren los avisos de retirada en los puntos de venta. Se aconseja a los consumidores que no consuman los lotes afectados.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.fsai.ie
18
Tasty-Sawa Cinnamon Ground se retira del mercado debido a su elevado nivel de plomo
hace 1 semana •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Spices USA Inc. ha retirado voluntariamente su Tasty-Sawa Cinnamon Ground debido a los niveles elevados de plomo. El producto se ha distribuido en Florida, Georgia y Carolina del Norte.
El producto retirado del mercado es el Tasty-Sawa Cinnamon Ground, que se vende en bolsas de papel de …
El producto retirado del mercado es el Tasty-Sawa Cinnamon Ground, que se vende en bolsas de papel de …
55,11 libras. El producto es originario de Vietnam y se identifica con el número de lote VN/OFD/1D/0623. La retirada afecta a 394 maletas, con un total de 21.713,34 libras. El número de retirada de este producto es el F-1122-2024 y está clasificado como retirada de clase II.
La retirada está en curso.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
La retirada está en curso.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
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