El Taconazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2024 年 4 月 18 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机内部观察到一种粉红色的霉菌状物质。指示负责人清除所有冰块，对机器进行清洁和消毒并进行维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（2 磅虾）的时间/温度控制，其保冷温度不当，位于准备区域 60 华氏度之间。指示丢弃所有 tcs 食物并使其变性，并将保冷温度始终保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到猪肉在室温下解冻。受指导的负责人在解冻时必须使用挥发性足够的自来水。必须满足适当的解冻要求并进行维护。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到后部冷藏单元中没有温度计。指示负责人为所有冷藏单位提供温度计。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面准备区域的冷藏单元中的垫圈被撕裂了。指示负责人进行维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个设施的冷藏单元内部积聚了溢出物和碎屑。指示负责人进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风系统中过滤器的油脂积聚。指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机内部观察到一种粉红色的霉菌状物质。指示负责人清除所有冰块，对机器进行清洁和消毒并进行维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（2 磅虾）的时间/温度控制，其保冷温度不当，位于准备区域 60 华氏度之间。指示丢弃所有 tcs 食物并使其变性，并将保冷温度始终保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到猪肉在室温下解冻。受指导的负责人在解冻时必须使用挥发性足够的自来水。必须满足适当的解冻要求并进行维护。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到后部冷藏单元中没有温度计。指示负责人为所有冷藏单位提供温度计。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面准备区域的冷藏单元中的垫圈被撕裂了。指示负责人进行维修和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个设施的冷藏单元内部积聚了溢出物和碎屑。指示负责人进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风系统中过滤器的油脂积聚。指示负责人进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2023 年 10 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在前面准备区的储物架上观察到 2 只活蟑螂，在前台下方的储物柜里观察到 2 只活蟑螂。取而代之的是清除所有蟑螂，对受影响的区域进行清洁和消毒，然后联系害虫防治部门寻求服务。已发布的引文 7-38-020 (a) 优先基金会
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到砧板上沾满了严重污垢，整个场所都有深深的凹槽。取而代之的是修理、更换和维护砧板。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：以下是食物残渣过多、油脂积聚：平顶烤架的下方和侧面、微波炉内部和下面的架子、所有砧板下方的所有表面、所有准备桌、刀架、开罐器、包括橡胶垫圈在内的所有冷却器内部以及所有储物架。取而代之的是细节清理所有内容并进行维护。前洗手槽周围的填缝处有过多的黑色物质。取而代之的是清洁和/或更换填缝剂并进行维护。
60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：之前在 22 年 8 月 31 日报告 2563006 中的核心违规行为未得到纠正：15：在三门冷却器和饮料冷却器内发现了未发现的食物容器。被指示保护容器或食品级储藏室中的食物。建议在饮料冷却器上加上 “不提供自助服务” 标志，进行维护。37：发现散装容器没有标签（香料、大米等）。存放在非原装容器中的食物时必须贴上标签。43：在散装香料容器里发现了用作勺子的小型食物储存容器。已指示使用适当的器具并妥善存放，请维护。44：发现盘子区域的锅碗瓢盆没有倒置。存放时必须倒置。47：在冷却器里发现三门触手可及的垫圈被撕裂。已指示修理/更换和维护。49：发现准备架子上有纸巾，餐具区域的地板上有纸板。已指示拆下以使表面光滑且易于清洁、维护。引文已发布 7-42-090 优先基金会
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在前面准备区的储物架上观察到 2 只活蟑螂，在前台下方的储物柜里观察到 2 只活蟑螂。取而代之的是清除所有蟑螂，对受影响的区域进行清洁和消毒，然后联系害虫防治部门寻求服务。已发布的引文 7-38-020 (a) 优先基金会
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到砧板上沾满了严重污垢，整个场所都有深深的凹槽。取而代之的是修理、更换和维护砧板。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：以下是食物残渣过多、油脂积聚：平顶烤架的下方和侧面、微波炉内部和下面的架子、所有砧板下方的所有表面、所有准备桌、刀架、开罐器、包括橡胶垫圈在内的所有冷却器内部以及所有储物架。取而代之的是细节清理所有内容并进行维护。前洗手槽周围的填缝处有过多的黑色物质。取而代之的是清洁和/或更换填缝剂并进行维护。
60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：之前在 22 年 8 月 31 日报告 2563006 中的核心违规行为未得到纠正：15：在三门冷却器和饮料冷却器内发现了未发现的食物容器。被指示保护容器或食品级储藏室中的食物。建议在饮料冷却器上加上 “不提供自助服务” 标志，进行维护。37：发现散装容器没有标签（香料、大米等）。存放在非原装容器中的食物时必须贴上标签。43：在散装香料容器里发现了用作勺子的小型食物储存容器。已指示使用适当的器具并妥善存放，请维护。44：发现盘子区域的锅碗瓢盆没有倒置。存放时必须倒置。47：在冷却器里发现三门触手可及的垫圈被撕裂。已指示修理/更换和维护。49：发现准备架子上有纸巾，餐具区域的地板上有纸板。已指示拆下以使表面光滑且易于清洁、维护。引文已发布 7-42-090 优先基金会
来源：chicago.gov
368
报告日期：2021 年 3 月 31 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：砧板染色，凹槽深。Instd 修理和维护砧板
50.提供冷热水；足够的压力
-评论：城市压力下没有热自来水，水槽处 70. 0F。在运行的所有时间内都有足够/充足的热自来水供应。检查结束时补充/提供了适当的热水（手柄水槽处 100F，3 个舱位为 120f）。引文发布的优先级 7-39-030 (c)
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：3 室水槽下方的管道泄漏。Instd 来维修和维护
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：烹饪线上方的通风系统内部不干净，油脂过多。Instd 进行清洁和维护
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少芝加哥市认证经理所需的过敏原培训。Instd 以获得培训并在现场维持验证。
来源：chicago.gov
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：砧板染色，凹槽深。Instd 修理和维护砧板
50.提供冷热水；足够的压力
-评论：城市压力下没有热自来水，水槽处 70. 0F。在运行的所有时间内都有足够/充足的热自来水供应。检查结束时补充/提供了适当的热水（手柄水槽处 100F，3 个舱位为 120f）。引文发布的优先级 7-39-030 (c)
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：3 室水槽下方的管道泄漏。Instd 来维修和维护
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：烹饪线上方的通风系统内部不干净，油脂过多。Instd 进行清洁和维护
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少芝加哥市认证经理所需的过敏原培训。Instd 以获得培训并在现场维持验证。
来源：chicago.gov
368
报告日期：2020 年 11 月 12 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：后部准备区域的手洗水槽无法进入或维护，无法正常排水，水池池中积水。此外，手洗水槽被设备阻挡。Instd 来修理水槽，正确排水并始终保持可访问（未阻塞）。引文发布 7-38-030 (c) 优先基金会
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机内部没有清洁/维护。储存在制冰机中的莎莎容器。冰被用于人类消费。Instd 处理冰，清洁和消毒机器，不将冰用于人类消费任何其他目的。引文发布 7-38-005 优先基金
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：所有冷却器/冰柜的内部/外部，包括货架、门垫圈、把手和控制器/马达不清洁，食物碎片过多。Instd 清理所有内容并进行维护
来源：chicago.gov
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：后部准备区域的手洗水槽无法进入或维护，无法正常排水，水池池中积水。此外，手洗水槽被设备阻挡。Instd 来修理水槽，正确排水并始终保持可访问（未阻塞）。引文发布 7-38-030 (c) 优先基金会
16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机内部没有清洁/维护。储存在制冰机中的莎莎容器。冰被用于人类消费。Instd 处理冰，清洁和消毒机器，不将冰用于人类消费任何其他目的。引文发布 7-38-005 优先基金
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：所有冷却器/冰柜的内部/外部，包括货架、门垫圈、把手和控制器/马达不清洁，食物碎片过多。Instd 清理所有内容并进行维护
来源：chicago.gov
368
最近有趣的报告
Cerveseria Catalana，马略卡街，巴塞罗那，西班牙
1周前 •reported by user-kkrpd794
我们五个人分开了各种开胃菜，包括火腿和虾。6 小时后我们都在呕吐，直到第二天。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战
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由于潜在的金属污染，H-E-B自愿召回了部分口味的Creamy Creations冰淇淋。受影响的产品分布在德克萨斯州和墨西哥以及中央市场、Joe V's Smart Shop和Mi Tienda门店。该问题是在常规产品测试期间发现的。没有关于召回造成人员受伤的报道。所有受影响的产品已从商店货架上移除，H-E-B正在努力尽快补货未受影响的产品。
此次召回特别涉及12包3盎司的Creamy Creations巧克力冰淇淋、酸橙/橙子冰淇淋组合和冰淇淋自制香草/巧克力组合。
受影响的产品：
-产品名称：3 盎司 H-E-B Creamy Creamy Creations 巧克力冰淇淋 — 12 件装，UPC：4122062948，代码日期：2024 年 9 月 6 日；2024 年 9 月 7 日；2024 年 9 月 9 日；2024 年 9 月 11 日；2024 年 9 月 14 日
-商品名称：3 盎司 H-E-B
此次召回特别涉及12包3盎司的Creamy Creations巧克力冰淇淋、酸橙/橙子冰淇淋组合和冰淇淋自制香草/巧克力组合。
受影响的产品：
-产品名称：3 盎司 H-E-B Creamy Creamy Creations 巧克力冰淇淋 — 12 件装，UPC：4122062948，代码日期：2024 年 9 月 6 日；2024 年 9 月 7 日；2024 年 9 月 9 日；2024 年 9 月 11 日；2024 年 9 月 14 日
-商品名称：3 盎司 H-E-B
Creamy Creations 冰淇淋酸橙/橙色组合 — 12 件装，UPC：4122081930，代码日期：2024 年 8 月 31 日；2024 年 9 月 1 日；2024 年 9 月 2 日；2024 年 9 月 3 日
-产品名称：3 盎司 H-E-B Creamy Creations 冰淇淋自制香草/巧克力组合-12 件装，UPC：4122081931，代码日期：2024 年 9 月 11 日；2024 年 9 月 13 日；2024 年 9 月 14 日；2024 年 9 月 16 日；2024 年 9 月 18 日；2024 年 9 月 19 日；2024 年 9 月 21 日
购买产品的顾客不应消费这些物品，可以将其退回商店以获得全额退款。
如果您或您所爱的人受到该产品的伤害，请务必举报。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：newsroom.heb.com
www.fda.gov
-产品名称：3 盎司 H-E-B Creamy Creations 冰淇淋自制香草/巧克力组合-12 件装，UPC：4122081931，代码日期：2024 年 9 月 11 日；2024 年 9 月 13 日；2024 年 9 月 14 日；2024 年 9 月 16 日；2024 年 9 月 18 日；2024 年 9 月 19 日；2024 年 9 月 21 日
购买产品的顾客不应消费这些物品，可以将其退回商店以获得全额退款。
如果您或您所爱的人受到该产品的伤害，请务必举报。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：newsroom.heb.com
www.fda.gov
18
Waitrose & Partners正在召回Waitrose Pitted西班牙女王橄榄，因为它们可能含有玻璃碎片。玻璃的可能存在使该产品不安全食用。该产品在英格兰、苏格兰和威尔士被召回。
-产品详情
产品名称：Waitrose 去核西班牙女王橄榄，包装尺寸：（113 克），保质期：2025 年 12 月。
如果您购买了上述产品，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买的商店以获得全额退款。
如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Waitrose & Partners
品牌名称：Waitrose
产品召回：Waitrose 去核西班牙女王橄榄
FSA 召回日期：2024 年 12 月 4 日
来源：www.food.gov.uk
-产品详情
产品名称：Waitrose 去核西班牙女王橄榄，包装尺寸：（113 克），保质期：2025 年 12 月。
如果您购买了上述产品，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买的商店以获得全额退款。
如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Waitrose & Partners
品牌名称：Waitrose
产品召回：Waitrose 去核西班牙女王橄榄
FSA 召回日期：2024 年 12 月 4 日
来源：www.food.gov.uk
158
美国亚利桑那州斯科茨代尔东查帕拉尔路 Safeway Simple Truth 午餐套装
3周前 •reported by user-xtgkj119
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：简单真相午餐套装
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：我今天吃了一个 Simple Truth 午餐套装（火鸡、奶酪和燕麦饼干一个），吃了大约 6-7 小时后病得很厉害。一开始是严重的胃痉挛、腹泻和恶心。还没有呕吐。现在是凌晨 2 点我睡不着因为我还在跑去洗手间...在这个 Safeway 购买
疑似来源：简单真相午餐套装
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：我今天吃了一个 Simple Truth 午餐套装（火鸡、奶酪和燕麦饼干一个），吃了大约 6-7 小时后病得很厉害。一开始是严重的胃痉挛、腹泻和恶心。还没有呕吐。现在是凌晨 2 点我睡不着因为我还在跑去洗手间...在这个 Safeway 购买
1.0K
美国康涅狄格州米德尔敦女童子军饼干
3周前 •reported by user-mxjfk823
大约一个小时后我开始感到不舒服。首先是恶心和呕吐，然后是腹泻。2024 年 9 月 1 日 L045E29---2
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
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Sun Chips，山姆俱乐部，美国 19 号公路，佛罗里达州新里奇港，美国
1周前 •reported by user-ykmp3776
从 2 月初开始，浴室里还有胃部问题 Sun Chips 还有浴室问题。
| 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻
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美国缅因州萨科市大街汉纳福德
1周前 •reported by user-djbkb787
我有吞咽问题，所以我已经有五周的饮食习惯了，这很容易分辨出是什么让我生病了，因为我现在只吃了同样的四样东西五个星期。五周来我没有任何症状。每天我们都会从汉纳福德那里得到一只价值6美元的预制烤肉店鸡肉。顺便说一句，我会吃原味的腐殖质、牛肉汤，偶尔还会吃一罐豆泥。昨天或今天，其中一只鸡受到了污染。我在 72 小时内没有吃过任何牛肉汤、鹰嘴豆泥或豆子。昨天和今天我唯一吃的都是汉纳福德烤肉店的鸡肉和水。因此，无论是昨天还是今天，这只鸡都受到了污染。我从下午 2 点开始上厕所，现在是晚上 11 点 37 分。我还没停止猛烈拉屎。呕吐、恶心、严重的胃痛、腹泻和头痛是我目前的症状，它们根本没有缓解。考虑到我已经坚持同样的饮食习惯了五个星期，而且在过去的两天里只吃了一种食物，毫无疑问是烤肉店的鸡肉。我注意到我们昨天收到的鸡肉上有异味，但我以为那只是你从袋子里闻到的那种奇怪的重新加热过的气味。什么也没想到，因为几个星期以来它一直很完美，没有问题。一定要提醒商店注意他们的鸡肉，因为我知道他们现在在使用其他食品时遇到了问题，我相信鸡肉现在也是个问题。
46
美国纽约州东格林布什伦斯勒第三大道扩建部分塔吉特 Fairlife
2周前 •reported by user-chwb2379
购买这款 Fairlife 已有一段时间了，但前几天在喝酒时注意到它有一种奇怪的回味。味道不酸，只是不像往常那样变酸。
我知道容器没有达到应有的样子就把它丢掉了，醒来时感觉不舒服。我的下腹部和上腹部都非常肿胀，随着时间的推移我抽筋得很厉害，我感觉越来越糟，胃真的很乱。
那天晚上我打开了另一个装有 Fairlife 的容器，它的回味也很奇怪。说实话，因为我从来没有遇到过问题我还是不认为这是我的问题的原因，事实上我还以为自己的品味不合时宜！
在接下来的几天里，我一直远离纯牛奶，但我一直在喝咖啡和拿铁咖啡，但是肚子胀得厉害。我和我丈夫以为出了点严重问题，因为我看上去怀孕了几个月，星期五必须穿紧身裤上班。整个情况极不寻常。
我女儿吃了一块饼干想喝点牛奶。喝了一口后，她问这是否是不同的牛奶，那时我就知道那不是我的味蕾而是牛奶。她说她也觉得味道很奇怪... 幸运的是她只喝了一口。
我简直太痛苦了。由于腹胀，我的衣服不合身，我还有抽筋和腹泻。这两个集装箱都在 6 月之前一直处于良好状态，批次为 26-207。我丈夫建议我检查召回情况，发现公司有数百人因这批产品而生病，并否认有问题。我还得知他们提起了有关虐待动物的诉讼，这很高兴知道。我再也不会买他们的牛奶了。把它放到一起可乐吧#$$HUNGRY #animalabuse。
我知道容器没有达到应有的样子就把它丢掉了，醒来时感觉不舒服。我的下腹部和上腹部都非常肿胀，随着时间的推移我抽筋得很厉害，我感觉越来越糟，胃真的很乱。
那天晚上我打开了另一个装有 Fairlife 的容器，它的回味也很奇怪。说实话，因为我从来没有遇到过问题我还是不认为这是我的问题的原因，事实上我还以为自己的品味不合时宜！
在接下来的几天里，我一直远离纯牛奶，但我一直在喝咖啡和拿铁咖啡，但是肚子胀得厉害。我和我丈夫以为出了点严重问题，因为我看上去怀孕了几个月，星期五必须穿紧身裤上班。整个情况极不寻常。
我女儿吃了一块饼干想喝点牛奶。喝了一口后，她问这是否是不同的牛奶，那时我就知道那不是我的味蕾而是牛奶。她说她也觉得味道很奇怪... 幸运的是她只喝了一口。
我简直太痛苦了。由于腹胀，我的衣服不合身，我还有抽筋和腹泻。这两个集装箱都在 6 月之前一直处于良好状态，批次为 26-207。我丈夫建议我检查召回情况，发现公司有数百人因这批产品而生病，并否认有问题。我还得知他们提起了有关虐待动物的诉讼，这很高兴知道。我再也不会买他们的牛奶了。把它放到一起可乐吧#$$HUNGRY #animalabuse。
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美国俄亥俄州阿克伦市西市场街 Acme 生鲜市场 Healthy Choice 香蒜酱鸡肉和意大利面碗
4周前 •reported by user-bqwh8292
大约 2 小时前吃了碗，现在我已经呕吐了好几次，最后一个小时也有腹泻。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
100
塔可贝尔，新泽西州 23，韦恩，新泽西州 07470，美国
1天前 •reported by user-wfptg375
吃完之后我吐了。然后我发烧了，吐了很多。然后第二天早上我得了严重的腹泻。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧
747
过去 30 天