Relatório de segurança alimentar: El Taconzazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

5145 South Pulaski Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data de relatório: 12 de nov de 2020
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: lavatório de mão na área de preparação traseira não acessível ou mantido, incapaz de drenar corretamente, acumulação de água na bacia do dissipador. Além disso, lavatório de mão bloqueado com equipamento. Instd para reparar pia, ter devidamente drenar e manter acessível (não bloqueado) em todos os momentos. Citação emitida 7-38-030 (c) fundação prioritária

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior da máquina de gelo não limpo/mantido. Recipientes de salsa sendo armazenado na máquina de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Instd para descartar gelo, limpar e higienizar máquina e não usar gelo para consumo humano para qualquer outra finalidade. Citação emitida 7-38-005 fundação prioridade

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: interior/exterior de todos os refrigeradores/freezers, incluindo prateleiras, juntas de portas, alças e condsensores/motores não limpos, detritos alimentares excessivos. Instd para limpar tudo e manter

Origem: chicago.gov