تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم ومخبز إستاكاو دو باو، 23269 FL-7 سويت 107، بوكا راتون، فلوريدا 33428، الولايات المتحدة.
منذ 3 سنوات •source wasecafoods.com • عمل
23269 Florida 7, Boca Raton, 33428 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/27/2022أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ وجود حشرة صغيرة تطير في البار الأمامي تحلق حولها، وحشرة صغيرة تطير وتهبط في آلة قصب السكر. لوحظ وجود حشراتين صغيرتين في منطقة المخابز. **الانتهاك المتكرر** - من فحص المتابعة 2022-09-27: لوحظ وجود حشرة واحدة حية صغيرة تطير على الحائط في المنضدة الأمامية بواسطة الخلاط. قام المشغل بإبادة وتنظيف المنطقة. لوحظ وجود حشرتين صغيرتين طائرتين في المنضدة الأمامية بواسطة مبرد بار. حاول المشغل الإبادة. لوحظ وجود حشرة طائرة صغيرة في منطقة المخابز، حاول المشغل إبادتها.
أولوية عالية - نشاط الصرصور موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ وجود صرصور حي يزحف على الفريزر في الخلف في منطقة المطبخ، وصراصير حي واحد على الأرض أمام غرفة التبريد، و3 صراصير حية تزحف في غرفة تخزين تكييف الهواء. لوحظ وجود صرصور حي واحد على موقد في منطقة المخابز. قام المشغل بإبادة الصرصور الحي في الفريزر والصراصير الحي تحت باب المبرد. - من فحص المتابعة 2022-09-27: لم يلاحظ أي نشاط حي في وقت الفحص.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
11
تعليقات
تعليق