Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Estacao Do Pao Bakery And Restaurant, 23269 FL-7 Suite 107, Boca Raton, FL 33428, Vereinigte Staaten.

23269 Florida 7, Boca Raton, 33428 Florida, United States

Schließungsdatum: 27.09.2022

Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lagerbereich für Lebensmittel und/oder im Barbereich. Beobachtete 1 kleines fliegendes Insekt vor der Bar, das herumflog, 1 kleines fliegendes Insekt flog und an einer Zuckerrohrmaschine landete. Beobachtete 2 kleine fliegende Insekten im Bäckereibereich. **Wiederholter Verstoß** - Aus der Follow-up-Inspektion 2022-09-27: Beobachtete 1 lebendes, kleines fliegendes Insekt an der Wand an der vorderen Theke mit einem Mixer. Betreiber hat den Bereich ausgerottet und gereinigt. Beobachtete 2 kleine fliegende Insekten an der vorderen Theke am Barkühler. Der Operator versuchte auszurotten. Beobachtete 1 kleines fliegendes Insekt im Bäckereibereich, der Bediener versuchte auszurotten.

Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, wie durch lebende Kakerlaken nachgewiesen wurde. Beobachtete 1 lebende Kakerlake, die auf dem Gefrierschrank hinter dem Küchenbereich krabbelte, 1 lebende Kakerlake auf dem Boden vor dem begehbaren Kühler, 3 lebende Kakerlaken, die im Lagerraum der Klimaanlage krabbelten. Beobachtete 1 lebende Plötze auf dem Herd im Bäckereibereich. Der Betreiber hat lebende Plötze auf Gefrierschrank und lebende Plötze unter begehbarer Kühltür ausgerottet. - Ab der Folgeinspektion 2022-09-27: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden keine Live-Aktivitäten beobachtet.

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida