تقرير سلامة الغذاء: فيربلاي فاينر فود، 2200 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2200 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 8 أغسطس 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: وجدت كمية زائدة من مادة تشبه العفن الأسود على سطح التلامس الغذائي لآلة الثلج. يجب تنظيف آلة الثلج وتعقيمها وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

38. لا توجد حشرات وقوارض وحيوانات
- التعليقات: وجدت حوالي 3 ذباب كبير و 3 ذباب صغير في المخبز و 2 ذبابة كبيرة وذبابين صغيرين في الأطعمة الجاهزة. تم توجيه المدير لتقليل جميع أنشطة الطيران. يوصى بالاتصال بمكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: وجدت ضوءًا في منطقة إعداد قسم اللحوم بدون درع ضوئي. يجب أن تقدم.

المصدر: chicago.gov