报告人
2200 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 8 日16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：在制冰机的食物接触表面发现了过多的黑色霉菌样物质。必须清洁、消毒和维护制冰机。违反优先基金会。7-38-005。引文已发布。
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在面包店里发现了大约 3 只大苍蝇和 3 只小苍蝇，在熟食店里发现了 2 只大苍蝇和 2 只小苍蝇。指示经理尽量减少所有飞行活动。建议联系害虫防治部门。违反优先基金会。7-38-020 (a)。引文已发布。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：在没有光罩的肉类部门准备区域发现了光。必须提供。
来源：chicago.gov
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