تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فاميلي دولار، 11438 إس ميشيغان افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
11438 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 أبريل 202336. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة جذعي مجس لقياس درجات حرارة الطعام (الحليب) عند استلام المنتجات. يجب أن تقدم. مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود فتحة عند الباب الموجود خلف مكتب الخدمة. تعليمات لإغلاق الفتحة المذكورة لمنع نقاط الدخول المحتملة للآفات وصيانتها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط الآفات. لوحظ وجود حوالي 80-100 فضلات فئران في الموقع. تمت ملاحظة فضلات الفئران على حافة النافذة والأرضية بالقرب من المنطقة الخلفية حيث يتم تخزين الملابس السفلية للرجال، على طول جدران الردهة حيث توجد الصناديق السوداء وغرف مرحاض الموظفين، فوق وتحت وحدات الرفوف حيث يتم تخزين الأطعمة المعبأة مسبقًا مثل: البسكويت والفول السوداني والحبوب وصناديق الرقائق، في المقصورات السفلية خلف مكتب الخدمة. تعليمات للقضاء على نشاط الآفات وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت وجود كل من غرف المراحيض المخصصة لجميع الجنسين في الموقع بدون وعاء مغطى. تعليمات لتوفيرها وصيانتها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ الطوابق في غرفة مرحاض الموظف الأقرب إلى نهاية الرواق بمنشفة ورقية ولم تتم صيانتها. تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضية المذكورة.
المصدر: chicago.gov
7
تعليقات
تعليق