Relatório de segurança alimentar: Family Dollar, 11438 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, EUA.

11438 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de abril de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste de sonda para medir a temperatura dos alimentos (leite) ao receber os produtos. Deve fornecer. Fundação prioritária 7-38-005, citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma abertura na porta localizada atrás do balcão de atendimento. Instruído a selar a referida abertura para evitar possíveis pontos de entrada de pragas e manutenção.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas. Observou cerca de 80-100 excrementos de camundongos no local. Observou excrementos de camundongos no parapeito da janela e no chão perto da área traseira, onde as roupas íntimas masculinas são armazenadas, ao longo das paredes do corredor, onde as lixeiras pretas e os banheiros dos funcionários estão localizados, na parte superior e embaixo das prateleiras onde alimentos pré-embalados, como: biscoitos, amendoim, cereais, caixas de batatas fritas são armazenados, nos compartimentos inferiores atrás do balcão de atendimento. Instruído a eliminar a atividade de pragas, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária 7-38-020 (a), citação emitida

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou os dois banheiros de todos os sexos no local sem receptáculo com tampa. Instruído a fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou o chão do banheiro dos funcionários mais próximo ao final do corredor com uma toalha de papel e não foi mantido. Instruído a limpar e manter o referido piso.

Fonte: chicago.gov