تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: متجر الدولار العائلي #6944، 2610 W 71 St، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2610 West 71st Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 مارس 202238. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ أكثر من 80 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض تحت الصناديق الكهربائية، على رفوف خشبية، على صناديق رفوف، على الأرض تحت وحدة رفوف معدات التنظيف، على طول الجدران والزوايا خلف عربات التسوق والصناديق في منطقة التخزين الخلفية. تعليمات مدير لاستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة التخزين الخلفية. مدير تعليمات لرفع جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار على وحدات الرفوف في منطقة المبيعات وأكشاك التفتيش. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: فوضى ملحوظة في منطقة التخزين الخلفية. تعليمات المدير لتخزين جميع العناصر على بعد ست بوصات من الأرض وبعيدًا عن الجدران لسهولة التنظيف ومكافحة الآفات.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: فتحات ملحوظة في الجدران حول تجهيزات الأنابيب في التخزين الخلفي. مدير تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رصد الحطام الغذائي على الأرض تحت وحدات رفوف في منطقة المبيعات. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق