Relatório de segurança alimentar: Loja Family Dollar #6944, 2610 W 71st St, Chicago, IL, EUA.

2610 West 71st Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de mar de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 80 excrementos de ratos espalhados no chão sob caixas elétricas, em prateleiras de madeira, em caixas de prateleiras, no chão sob a unidade de prateleiras de equipamentos de limpeza, ao longo de paredes e cantos atrás de carrinhos de compras e caixas na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a elevar todos os itens alimentares a seis polegadas do chão.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: acúmulo de poeira observado em estantes na área de vendas e checkstands. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada na área de armazenamento traseira. Gerente instruído a armazenar todos os itens a seis polegadas do chão e longe das paredes para facilitar a limpeza e o controle de pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas nas paredes ao redor dos encaixes de tubulação no armazenamento traseiro. Gerente instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados no chão sob estantes na área de vendas. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov