Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Family Dollar Store #6944, 2610 W 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
2610 West 71st Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
Date du rapport : 3 mars 202238. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 80 excréments de souris éparpillés sur le sol sous des boîtes électriques, sur des étagères en bois, sur des boîtes d'étagères, sur le sol sous les étagères du matériel de nettoyage, le long des murs et des coins derrière les caddies et les caisses dans la zone de stockage arrière. Il a demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour l'entretien, nettoyer et désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise.
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : aliments observés stockés sur le sol dans la zone de stockage arrière. Il a demandé au gestionnaire de soulever tous les aliments à six pouces du sol.
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les étagères de la zone de vente et des postes de contrôle. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé dans la zone de rangement arrière. Il a demandé au responsable de ranger tous les articles à six pouces du sol et loin des murs pour faciliter le nettoyage et la lutte antiparasitaire.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées dans les murs autour des raccords de tuyauterie dans le stockage arrière. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris alimentaires observés sur le sol sous les étagères dans la zone de vente. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
Source : chicago.gov
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