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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Familiengeschäft #6944, 2610 W 71st St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2610 West 71st Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
Berichtsdatum: 03. März 202238. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete über 80 Mäusekot, der auf dem Boden unter Schaltkästen, auf Holzregalen, auf Regalkästen, auf dem Boden unter den Regalen der Reinigungsgeräte, entlang von Wänden und Ecken hinter Einkaufswagen und Kisten im hinteren Lagerbereich verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung anzurufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangiges Zitat der Stiftung 7-38-020 (a) ausgestellt.
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die auf dem Boden im hinteren Lagerbereich gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel sechs Zoll über dem Boden zu heben.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: beobachtete Staubablagerungen an Regalen im Verkaufsbereich und an den Kontrollständen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Unordnung im hinteren Lagerbereich. Der Manager wurde angewiesen, alle Artikel sechs Zoll über dem Boden und von den Wänden entfernt aufzubewahren, um eine einfache Reinigung und Schädlingsbekämpfung zu ermöglichen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Öffnungen in Wänden um Rohrverbindungsstücke im hinteren Lager. Der Manager wurde angewiesen, zu reparieren und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Speisereste auf dem Boden unter Regalen im Verkaufsbereich. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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