تقرير
تقرير سلامة الغذاء: فورمينتو/نونا، 917-923 شارع دبليو راندولف، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
925 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 فبراير 202310. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية في حوض غسل اليدين في البار بينما كان النادل يعد المشروبات. يجب أن تكون جميع أحواض غسل اليدين مجهزة بمستلزمات التجفيف اليدوي في جميع الأوقات؛ تعليمات لتوفيرها. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم دمجه مع اقتباس الحب. يتم توفير المناشف الورقية في الحوض.
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت عدم وجود صابون لغسل اليدين في حوض غسيل اليدين في السيارة بينما كان النادل يعد المشروبات. يجب أن تكون جميع أحواض غسل اليدين مجهزة بصابون اليدين في جميع الأوقات. يجب أن تقدم. مؤسسة الأولوية 7-38-030- (ج). يتم توفير الصابون في الحوض.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: وجدت طعامًا باردًا من مادة tcs في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة داخل مبرد تحضيري في منطقة الإعداد بالطابق السفلي. تم العثور على حاوية كبيرة من البطاطس المطبوخة ملفوفة بإحكام عند 50 درجة فهرنهايت - 52 فهرنهايت. تعليمات لتخزين جميع أطعمة tcs الباردة عند 41 فهرنهايت أو أقل. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس. تم التخلص من الطعام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تم العثور على العديد من بلاطات السقف المفقودة في مطبخ تحضير المعجنات بالطابق الثاني. يجب استبدال جميع بلاطات السقف المفقودة وصيانتها.
58. تدريب مسببات الحساسية حسب الحاجة
- تعليقات: لاحظ مدير الطعام في مدينة شيكاغو دون تدريب على مسببات الحساسية. يجب على جميع مديري الأغذية في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية. يجب أن تقدم.
المصدر: chicago.gov
173
التقارير الأخيرة بالقرب مني
أحدث التقارير