تقرير سلامة الغذاء: فريش ماركت بليس، 2134 إن ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2134 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 23 أغسطس 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظ عدم وجود ملصقات للمكونات على بعض أنواع الحساء والصلصات المعبأة. أصدرت الإدارة تعليمات لتوفير ملصق المكونات على جميع الأطعمة المعبأة مسبقًا.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت حوالي 30 حشرة طائرة صغيرة على الجدران وصناديق المخزون في منطقة إعداد المنتجات والتخزين. هناك حاجة إلى خدمة مكافحة الآفات الإضافية للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: قم بإعادة تسطيح أو استبدال لوح التقطيع الملون والمسجل في منطقة إعداد المنتج.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو الأطعمة
- التعليقات: نظف الطاولات الإعدادية والمبردات الإعدادية خلف منطقة إعداد الأطعمة الجاهزة والساخنة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: نظف الأوساخ على جدار منطقة ديلي الإعدادية. نظف بقايا الطعام على الأرض تحت المعدات وعلى طول الجدران.

المصدر: chicago.gov