Relatório de segurança alimentar: Fresh Market Place, 2134 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2134 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de agosto de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: não observou rótulos de ingredientes em algumas sopas e molhos embalados. A gerência foi instruída a fornecer o rótulo dos ingredientes em todos os alimentos pré-embalados.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 pequenos insetos voadores nas paredes e caixas de estoque na área de preparação e armazenamento dos produtos. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: restaure ou substitua a tábua de corte manchada e ranhurada na área de preparação do produto.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: limpe as mesas de preparação e os refrigeradores de preparação atrás da lanchonete e da área de preparação de alimentos quentes.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe a sujeira na parede da área de preparação da delicatessen. Limpe os restos de comida no chão, embaixo do equipamento e ao longo das paredes.

Fonte: chicago.gov