Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fresh Market Place, 2134 N Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2134 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. August 202337. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Bei einigen verpackten Suppen und Salsas wurden keine Zutatenetiketten festgestellt. Das Management wies an, auf allen vorverpackten Lebensmitteln ein Zutatenetikett anzubringen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ca. 30 kleine fliegende Insekten an den Wänden und Lagerkisten im Bereich für die Zubereitung und Lagerung von Produkten beobachtet. Zur Beseitigung der Schädlingsaktivität ist ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst erforderlich. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Das fleckige und geritzte Schneidebrett im Bereich der Produktvorbereitung wieder aufarbeiten oder ersetzen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie die Zubereitungstische und Zubereitungskühler hinter dem Bereich für die Zubereitung von Feinkostläden und warmen Speisen.
55. Installierte, instandgehaltene und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Reinigen Sie den Schmutz an der Wand des Deli-Vorbereitungsbereichs. Reinigen Sie die Speisereste auf dem Boden unter den Geräten und an den Wänden.
Quelle: chicago.gov
48
Bemerkungen
Kommentar