تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فراي ذا كوب، 4300 إن ميلووكي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
4300 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 فبراير 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد حاصل على شهادة الصحة الغذائية من مدينة شيكاغو بينما يتم إعداد أطعمة tcs (المعكرونة والجبن عند 133 فهرنهايت) وتقديمها. أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs أو تقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يتم تقديم سياسة صحية للموظفين موقعة في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بوضع سياسة صحية للموظفين موقعة لكل موظف. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010. تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل لمكافحة الآفات في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات لتوفير دفتر سجل مكافحة الآفات من شركة مرخصة لمكافحة الآفات مع ما لا يقل عن تقريرين لفحص مكافحة الآفات من العام الماضي. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق