报告人
4300 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
报告日期：2023 年 2 月 16 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应tcs食品（133f 的通心粉和奶酪）时，没有持有芝加哥市食品卫生证书的认证食品经理在场。管理层指示，在准备或供应tcs食物时，必须始终有经过认证的食品经理在场。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：该场所未提供已签署的员工健康政策。管理层指示为每位员工签署一份员工健康政策。优先基金会违规行为 7-38-010。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所没有提供害虫防治日志。管理层指示提供一家持牌害虫防治公司的害虫防治日志，其中至少包含过去一年的2份害虫防治检查报告。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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