Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Fry the Coop, 4300 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
4300 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Data do relatório: 16 de fevereiro de 20232. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado apresenta um certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago enquanto a tcs foods (macarrão com queijo a 133f) está sendo preparada e servida. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado deve estar presente em todos os momentos enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados ou servidos. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida.
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde assinada para funcionários foi fornecida no local. A gerência foi instruída a ter uma política de saúde de funcionários assinada para cada funcionário. Violação prioritária da fundação 7-38-010. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas fornecido no local. A gerência foi instruída a fornecer um diário de controle de pragas de uma empresa licenciada de controle de pragas com um mínimo de 2 relatórios de inspeção de controle de pragas do ano anterior. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (c). Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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